Мой здоровый рацион

Рецепт Перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перец

Перец сладкий зеленый (Тушение) 150 г
Оливковое масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.3 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3560 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.4% 4750 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 6.8% 3111 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 5.9% 3532 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 25.4% 833 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 8% 2619 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 300.6 мкг 900 мкг 33.4% 70.6% 299 г
бета Каротин 1.804 мг 5 мг 36.1% 76.3% 277 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 7.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 12.9% 1651 г
Витамин В4, холин 6.62 мг 500 мг 1.3% 2.7% 7553 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 4.7% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.326 мг 2 мг 16.3% 34.5% 613 г
Витамин В9, фолаты 5.69 мкг 400 мкг 1.4% 3% 7030 г
Витамин C, аскорбиновая 73.71 мг 90 мг 81.9% 173.2% 122 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.05 мг 15 мг 7% 14.8% 1429 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 17.5% 1212 г
Витамин РР, НЭ 0.6595 мг 20 мг 3.3% 7% 3033 г
Ниацин 0.659 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.72 мг 2500 мг 7.6% 16.1% 1318 г
Кальций, Ca 9.74 мг 1000 мг 1% 2.1% 10267 г
Магний, Mg 8.15 мг 400 мг 2% 4.2% 4908 г
Натрий, Na 2.47 мг 1300 мг 0.2% 0.4% 52632 г
Сера, S 10.56 мг 1000 мг 1.1% 2.3% 9470 г
Фосфор, P 18.9 мг 800 мг 2.4% 5.1% 4233 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.576 мг 18 мг 3.2% 6.8% 3125 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 2.5% 8427 г
Кобальт, Co 3.414 мкг 10 мкг 34.1% 72.1% 293 г
Марганец, Mn 0.1862 мг 2 мг 9.3% 19.7% 1074 г
Медь, Cu 118.45 мкг 1000 мкг 11.8% 24.9% 844 г
Фтор, F 8.15 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 49080 г
Хром, Cr 6.98 мкг 50 мкг 14% 29.6% 716 г
Цинк, Zn 0.5211 мг 12 мг 4.3% 9.1% 2303 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.272 г от 4.7 до 16.8 г 5.8% 12.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.724 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.341 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.222 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.153 г min 16.8 г 6.9% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.119 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.228 г от 11.2 до 20.6 г 2% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~

Энергетическая ценность Перец составляет 47,3 кКал.

  • Порция = 116 гр (54.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».