| Подсолнечное масло | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Печень свиная (Тушение) | 650 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 230 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Вода | 280 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.3 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1227 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 9.3% | 784 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 12.2% | 596 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.9% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1839.6 мкг | 900 мкг | 204.4% | 148.9% | 49 г |
| Ретинол | 1.725 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.722 мг | 5 мг | 34.4% | 25.1% | 290 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 6.8% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.994 мг | 1.8 мг | 55.2% | 40.2% | 181 г |
| Витамин В4, холин | 5.38 мг | 500 мг | 1.1% | 0.8% | 9294 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.663 мг | 5 мг | 53.3% | 38.8% | 188 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 9% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 73.727 мкг | 400 мкг | 18.4% | 13.4% | 543 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.55 мкг | 3 мкг | 485% | 353.2% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.53 мг | 90 мг | 7.3% | 5.3% | 1378 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.676 мг | 15 мг | 24.5% | 17.8% | 408 г |
| Витамин Н, биотин | 39.07 мкг | 50 мкг | 78.1% | 56.9% | 128 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4352 мг | 20 мг | 42.2% | 30.7% | 237 г |
| Ниацин | 6.179 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.78 мг | 2500 мг | 7.4% | 5.4% | 1353 г |
| Кальций, Ca | 14.76 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6775 г |
| Кремний, Si | 4.319 мг | 30 мг | 14.4% | 10.5% | 695 г |
| Магний, Mg | 18.24 мг | 400 мг | 4.6% | 3.4% | 2193 г |
| Натрий, Na | 41.2 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.3% | 3155 г |
| Сера, S | 103.79 мг | 1000 мг | 10.4% | 7.6% | 963 г |
| Фосфор, P | 185.1 мг | 800 мг | 23.1% | 16.8% | 432 г |
| Хлор, Cl | 50.68 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.6% | 4538 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.138 мг | 18 мг | 56.3% | 41% | 178 г |
| Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.7% | 4286 г |
| Кобальт, Co | 6.954 мкг | 10 мкг | 69.5% | 50.6% | 144 г |
| Литий, Li | 0.831 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 7.2% | 1010 г |
| Медь, Cu | 1505.72 мкг | 1000 мкг | 150.6% | 109.7% | 66 г |
| Молибден, Mo | 41.436 мкг | 70 мкг | 59.2% | 43.1% | 169 г |
| Никель, Ni | 1.342 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.884 мкг | 55 мкг | 34.3% | 25% | 291 г |
| Стронций, Sr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.43 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11618 г |
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.1% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 2.1769 мг | 12 мг | 18.1% | 13.2% | 551 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.575 г | ~ | |||
| Валин | 0.636 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.265 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.512 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.891 г | ~ | |||
| Лизин | 0.761 г | ~ | |||
| Метионин | 0.218 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.392 г | ~ | |||
| Треонин | 0.472 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.497 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.86 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 0.528 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.833 г | ~ | |||
| Глицин | 0.537 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.49 г | ~ | |||
| Серин | 0.45 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.363 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.892 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 72.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.385 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.419 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.742 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.625 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.249 г | min 16.8 г | 13.4% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.238 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.316 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.5% | 34.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.76 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная составляет 137,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».