| Сметана 15% жирности (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Соевое масло | 30 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Печень куриная (Тушение) | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.8 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1171 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 11.7% | 594 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 11.4% | 609 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.7% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6143.8 мкг | 900 мкг | 682.6% | 474.7% | 15 г |
| Ретинол | 6.143 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 1% | 6494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.275 мг | 1.5 мг | 18.3% | 12.7% | 545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.282 мг | 1.8 мг | 71.2% | 49.5% | 140 г |
| Витамин В4, холин | 126.52 мг | 500 мг | 25.3% | 17.6% | 395 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.811 мг | 5 мг | 76.2% | 53% | 131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.495 мг | 2 мг | 24.8% | 17.2% | 404 г |
| Витамин В9, фолаты | 103.358 мкг | 400 мкг | 25.8% | 17.9% | 387 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.919 мкг | 3 мкг | 330.6% | 229.9% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.25 мг | 90 мг | 14.7% | 10.2% | 679 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.913 мг | 15 мг | 6.1% | 4.2% | 1643 г |
| Витамин Н, биотин | 0.862 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.2% | 5800 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.6% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2062 мг | 20 мг | 41% | 28.5% | 244 г |
| Ниацин | 6.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.67 мг | 2500 мг | 8.7% | 6.1% | 1143 г |
| Кальций, Ca | 32.37 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.2% | 3089 г |
| Кремний, Si | 0.538 мг | 30 мг | 1.8% | 1.3% | 5576 г |
| Магний, Mg | 17.55 мг | 400 мг | 4.4% | 3.1% | 2279 г |
| Натрий, Na | 154.04 мг | 1300 мг | 11.8% | 8.2% | 844 г |
| Сера, S | 134.74 мг | 1000 мг | 13.5% | 9.4% | 742 г |
| Фосфор, P | 174 мг | 800 мг | 21.8% | 15.2% | 460 г |
| Хлор, Cl | 163.34 мг | 2300 мг | 7.1% | 4.9% | 1408 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.741 мг | 18 мг | 59.7% | 41.5% | 168 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 9.716 мкг | 10 мкг | 97.2% | 67.6% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.2148 мг | 2 мг | 10.7% | 7.4% | 931 г |
| Медь, Cu | 252.72 мкг | 1000 мкг | 25.3% | 17.6% | 396 г |
| Молибден, Mo | 36.025 мкг | 70 мкг | 51.5% | 35.8% | 194 г |
| Никель, Ni | 0.323 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.847 мкг | 55 мкг | 45.2% | 31.4% | 221 г |
| Стронций, Sr | 3.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.1 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17316 г |
| Хром, Cr | 6 мкг | 50 мкг | 12% | 8.3% | 833 г |
| Цинк, Zn | 4.2259 мг | 12 мг | 35.2% | 24.5% | 284 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.663 г | ~ | |||
| Валин | 0.806 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.269 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.604 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.236 г | ~ | |||
| Лизин | 0.689 г | ~ | |||
| Метионин | 0.269 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.423 г | ~ | |||
| Треонин | 0.464 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.63 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.931 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.2 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.687 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.798 г | ~ | |||
| Пролин | 0.647 г | ~ | |||
| Серин | 0.316 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.283 г | от 0.9 до 3.7 г | 31.4% | 21.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.76 г | от 4.7 до 16.8 г | 37.4% | 26% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 221.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.171 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.18 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.826 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.383 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.487 г | min 16.8 г | 14.8% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.455 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.586 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлив из куриных печенок составляет 143,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».