Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель по деревннски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель по деревннски

Картофель (Запекание) 2 Штука
Куркума, молотая 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель по деревннски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.9 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2031 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.5% 3455 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.8% 14000 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 9.5% 1266 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.3% 1176 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 4.1% 2983 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 28125 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 8.6% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4.3% 2769 г
Витамин В4, холин 11.9 мг 500 мг 2.4% 2.9% 4202 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 6.6% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 16% 755 г
Витамин В9, фолаты 5.495 мкг 400 мкг 1.4% 1.7% 7279 г
Витамин C, аскорбиновая 4.4 мг 90 мг 4.9% 5.9% 2045 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 1.2% 9868 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.107 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 46729 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.2% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.5973 мг 20 мг 8% 9.7% 1252 г
Ниацин 1.143 мг ~
Бетаин 0.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 553.51 мг 2500 мг 22.1% 26.7% 452 г
Кальций, Ca 15.78 мг 1000 мг 1.6% 1.9% 6337 г
Кремний, Si 49.451 мг 30 мг 164.8% 198.8% 61 г
Магний, Mg 25.27 мг 400 мг 6.3% 7.6% 1583 г
Натрий, Na 430.63 мг 1300 мг 33.1% 39.9% 302 г
Сера, S 37.15 мг 1000 мг 3.7% 4.5% 2692 г
Фосфор, P 61.5 мг 800 мг 7.7% 9.3% 1301 г
Хлор, Cl 713.3 мг 2300 мг 31% 37.4% 322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 850.5 мкг ~
Бор, B 113.7 мкг ~
Ванадий, V 147.36 мкг ~
Железо, Fe 1.348 мг 18 мг 7.5% 9% 1335 г
Йод, I 4.58 мкг 150 мкг 3.1% 3.7% 3275 г
Кобальт, Co 4.121 мкг 10 мкг 41.2% 49.7% 243 г
Литий, Li 76.154 мкг ~
Марганец, Mn 0.3885 мг 2 мг 19.4% 23.4% 515 г
Медь, Cu 141 мкг 1000 мкг 14.1% 17% 709 г
Молибден, Mo 9.121 мкг 70 мкг 13% 15.7% 767 г
Никель, Ni 4.945 мкг ~
Рубидий, Rb 494.5 мкг ~
Селен, Se 0.328 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 16768 г
Стронций, Sr 9.18 мкг ~
Фтор, F 29.69 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13473 г
Хром, Cr 9.89 мкг 50 мкг 19.8% 23.9% 506 г
Цинк, Zn 0.3741 мг 12 мг 3.1% 3.7% 3208 г
Цирконий, Zr 3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.495 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.791 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты 1.288 г ~
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.295 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.3 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.096 г от 0.9 до 3.7 г 10.7% 12.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.091 г от 4.7 до 16.8 г 1.9% 2.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.111 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.08 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.176 г min 16.8 г 1% 1.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.177 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.093 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Картофель по деревннски составляет 82,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».