| Руккола | 75 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 122 г |
| Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) | 319 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.8 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3382 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 10.2% | 1949 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 10.4% | 1931 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.8% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 9% | 2222 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 7.8% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.6 мкг | 900 мкг | 9.5% | 19.1% | 1051 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 10.4% | 1938 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 516.715 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 5.6% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 15.9% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 65.88 мг | 500 мг | 13.2% | 26.5% | 759 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.541 мг | 5 мг | 10.8% | 21.7% | 924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 7% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.244 мкг | 400 мкг | 4.6% | 9.2% | 2193 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.124 мкг | 3 мкг | 4.1% | 8.2% | 2419 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.27 мг | 90 мг | 5.9% | 11.8% | 1708 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.525 мкг | 10 мкг | 5.3% | 10.6% | 1905 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.268 мг | 15 мг | 1.8% | 3.6% | 5597 г |
| Витамин Н, биотин | 5.381 мкг | 50 мкг | 10.8% | 21.7% | 929 г |
| Витамин К, филлохинон | 26 мкг | 120 мкг | 21.7% | 43.6% | 462 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7787 мг | 20 мг | 3.9% | 7.8% | 2568 г |
| Ниацин | 0.169 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.24 мг | 2500 мг | 7% | 14.1% | 1435 г |
| Кальций, Ca | 50.61 мг | 1000 мг | 5.1% | 10.2% | 1976 г |
| Кремний, Si | 32.766 мг | 30 мг | 109.2% | 219.3% | 92 г |
| Магний, Mg | 18.35 мг | 400 мг | 4.6% | 9.2% | 2180 г |
| Натрий, Na | 40.87 мг | 1300 мг | 3.1% | 6.2% | 3181 г |
| Сера, S | 49.8 мг | 1000 мг | 5% | 10% | 2008 г |
| Фосфор, P | 79.4 мг | 800 мг | 9.9% | 19.9% | 1008 г |
| Хлор, Cl | 52.71 мг | 2300 мг | 2.3% | 4.6% | 4363 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 262.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.18 мг | 18 мг | 6.6% | 13.3% | 1525 г |
| Йод, I | 6.63 мкг | 150 мкг | 4.4% | 8.8% | 2262 г |
| Кобальт, Co | 3.006 мкг | 10 мкг | 30.1% | 60.4% | 333 г |
| Марганец, Mn | 0.1649 мг | 2 мг | 8.2% | 16.5% | 1213 г |
| Медь, Cu | 92.69 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 18.7% | 1079 г |
| Молибден, Mo | 2.051 мкг | 70 мкг | 2.9% | 5.8% | 3413 г |
| Никель, Ni | 0.006 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.8 мкг | 55 мкг | 14.2% | 28.5% | 705 г |
| Фтор, F | 23.65 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.2% | 16913 г |
| Хром, Cr | 4.66 мкг | 50 мкг | 9.3% | 18.7% | 1073 г |
| Цинк, Zn | 0.4663 мг | 12 мг | 3.9% | 7.8% | 2573 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.353 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.5% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 136.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.745 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.971 г | min 16.8 г | 5.8% | 11.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.381 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с рукколой составляет 49,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».