| Чеснок луковица | 3 г |
| Сердце свиное (Варка без слива) | 219 г |
| Яичный белок куриный (Варка вкрутую) | 156 г |
| Орех грецкий | 66 г |
| Майонез «Провансаль» | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.5 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 654 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 8.2% | 475 г |
| Жиры | 20.8 г | 56 г | 37.1% | 14.4% | 269 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.5% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.1% | 1818 г |
| Вода | 60.4 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3763 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 4.7% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.548 мг | 1.8 мг | 30.4% | 11.8% | 328 г |
| Витамин В4, холин | 17.85 мг | 500 мг | 3.6% | 1.4% | 2801 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.551 мг | 5 мг | 31% | 12% | 322 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.352 мг | 2 мг | 17.6% | 6.8% | 568 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.944 мкг | 400 мкг | 4% | 1.6% | 2509 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.308 мкг | 3 мкг | 76.9% | 29.9% | 130 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.58 мг | 90 мг | 1.8% | 0.7% | 5696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.629 мг | 15 мг | 30.9% | 12% | 324 г |
| Витамин Н, биотин | 10.288 мкг | 50 мкг | 20.6% | 8% | 486 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9603 мг | 20 мг | 34.8% | 13.5% | 287 г |
| Ниацин | 2.539 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.05 мг | 2500 мг | 7.9% | 3.1% | 1269 г |
| Кальций, Ca | 32.28 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.2% | 3098 г |
| Магний, Mg | 33.82 мг | 400 мг | 8.5% | 3.3% | 1183 г |
| Натрий, Na | 165.39 мг | 1300 мг | 12.7% | 4.9% | 786 г |
| Сера, S | 218.63 мг | 1000 мг | 21.9% | 8.5% | 457 г |
| Фосфор, P | 139.4 мг | 800 мг | 17.4% | 6.8% | 574 г |
| Хлор, Cl | 145.89 мг | 2300 мг | 6.3% | 2.4% | 1577 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.411 мг | 18 мг | 13.4% | 5.2% | 747 г |
| Йод, I | 5.14 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.3% | 2918 г |
| Кобальт, Co | 4.571 мкг | 10 мкг | 45.7% | 17.7% | 219 г |
| Марганец, Mn | 0.3917 мг | 2 мг | 19.6% | 7.6% | 511 г |
| Медь, Cu | 276.19 мкг | 1000 мкг | 27.6% | 10.7% | 362 г |
| Молибден, Mo | 12.997 мкг | 70 мкг | 18.6% | 7.2% | 539 г |
| Селен, Se | 0.951 мкг | 55 мкг | 1.7% | 0.7% | 5783 г |
| Фтор, F | 117.43 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.1% | 3406 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.9% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 1.7992 мг | 12 мг | 15% | 5.8% | 667 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.437 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.184 г | ~ | |||
| Валин | 1.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.445 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.825 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.386 г | ~ | |||
| Лизин | 1.119 г | ~ | |||
| Метионин | 0.43 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.678 г | ~ | |||
| Треонин | 0.722 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.807 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.405 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.807 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.546 г | ~ | |||
| Глицин | 0.722 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.486 г | ~ | |||
| Пролин | 0.779 г | ~ | |||
| Серин | 0.817 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.597 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 38.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 38.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.883 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.677 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.824 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.322 г | min 16.8 г | 31.7% | 12.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.527 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.189 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 12.515 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 38.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 11.146 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.253 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.114 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свиного сердца составляет 257,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».