Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с брокколи и рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с брокколи и рыбой

Брокколи (Запекание) 300 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 40 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 С1
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 50 г
Лосось атлантический (семга) (Запекание) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с брокколи и рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.3 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1377 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 11.4% 717 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 10.6% 767 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.1% 7552 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.5% 1250 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 2.8% 2937 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.9 мкг 900 мкг 13.4% 11% 744 г
Ретинол 0.105 мг ~
альфа Каротин 15.432 мкг ~
бета Каротин 0.236 мг 5 мг 4.7% 3.8% 2119 г
бета Криптоксантин 0.617 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 866.049 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.8% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 11.9% 687 г
Витамин В4, холин 91.14 мг 500 мг 18.2% 14.9% 549 г
Витамин В5, пантотеновая 0.929 мг 5 мг 18.6% 15.2% 538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 9.7% 840 г
Витамин В9, фолаты 25.272 мкг 400 мкг 6.3% 5.2% 1583 г
Витамин В12, кобаламин 0.752 мкг 3 мкг 25.1% 20.5% 399 г
Витамин C, аскорбиновая 22.25 мг 90 мг 24.7% 20.2% 404 г
Витамин D, кальциферол 1.68 мкг 10 мкг 16.8% 13.7% 595 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.894 мг 15 мг 6% 4.9% 1678 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.105 мг ~
Витамин Н, биотин 6.787 мкг 50 мкг 13.6% 11.1% 737 г
Витамин К, филлохинон 54.9 мкг 120 мкг 45.8% 37.4% 219 г
Витамин РР, НЭ 3.2306 мг 20 мг 16.2% 13.2% 619 г
Ниацин 0.935 мг ~
Бетаин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.81 мг 2500 мг 11.7% 9.6% 854 г
Кальций, Ca 132.24 мг 1000 мг 13.2% 10.8% 756 г
Кремний, Si 41.407 мг 30 мг 138% 112.8% 72 г
Магний, Mg 23.13 мг 400 мг 5.8% 4.7% 1729 г
Натрий, Na 137.45 мг 1300 мг 10.6% 8.7% 946 г
Сера, S 120.29 мг 1000 мг 12% 9.8% 831 г
Фосфор, P 177.4 мг 800 мг 22.2% 18.2% 451 г
Хлор, Cl 161.23 мг 2300 мг 7% 5.7% 1427 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 307.7 мкг ~
Бор, B 98.2 мкг ~
Железо, Fe 1.372 мг 18 мг 7.6% 6.2% 1312 г
Йод, I 16.39 мкг 150 мкг 10.9% 8.9% 915 г
Кобальт, Co 6.175 мкг 10 мкг 61.8% 50.5% 162 г
Марганец, Mn 0.1316 мг 2 мг 6.6% 5.4% 1520 г
Медь, Cu 96.82 мкг 1000 мкг 9.7% 7.9% 1033 г
Молибден, Mo 2.965 мкг 70 мкг 4.2% 3.4% 2361 г
Никель, Ni 5.464 мкг ~
Олово, Sn 1.54 мкг ~
Селен, Se 15.828 мкг 55 мкг 28.8% 23.5% 347 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Фтор, F 83.44 мкг 4000 мкг 2.1% 1.7% 4794 г
Хром, Cr 9.94 мкг 50 мкг 19.9% 16.3% 503 г
Цинк, Zn 0.9988 мг 12 мг 8.3% 6.8% 1201 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.705 г ~
Аргинин* 0.42 г ~
Валин 0.454 г ~
Гистидин* 0.264 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.572 г ~
Лизин 0.487 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.284 г ~
Треонин 0.318 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.373 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.56 г ~
Заменимые аминокислоты 1.171 г ~
Аланин 0.333 г ~
Аспарагиновая кислота 0.691 г ~
Глицин 0.216 г ~
Глутаминовая кислота 1.259 г ~
Пролин 0.382 г ~
Серин 0.46 г ~
Тирозин 0.29 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.456 г от 0.9 до 3.7 г 50.7% 41.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.677 г от 4.7 до 16.8 г 14.4% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 180.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.596 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.104 г ~
12:0 Лауриновая 0.095 г ~
14:0 Миристиновая 0.213 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.194 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.561 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.53 г min 16.8 г 15.1% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.837 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.965 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.426 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с брокколи и рыбой составляет 122,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».