| Капуста белокочанная | 152 г |
| Фасоль стручковая | 100 г |
| Цветная капуста | 100 г |
| Брокколи | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Выход горячего 404 гр, полностью остывшего 383 гр Kостывания 0,95 Приготовлено с применением обжарки стир-фрай.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.2 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1616 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 3.6% | 2714 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 14% | 683 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.1% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 13.9% | 690 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.6 мкг | 900 мкг | 3.1% | 3% | 3261 г |
| альфа Каротин | 6.527 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 4.4% | 2193 г |
| бета Криптоксантин | 0.261 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 366.319 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.3% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 7.3% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 24.94 мг | 500 мг | 5% | 4.8% | 2005 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.437 мг | 5 мг | 8.7% | 8.3% | 1144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 8.2% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.585 мкг | 400 мкг | 10.1% | 9.7% | 986 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 70.6 мг | 90 мг | 78.4% | 75.2% | 127 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.82 мг | 15 мг | 25.5% | 24.5% | 393 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.522 мкг | 50 мкг | 1% | 1% | 9579 г |
| Витамин К, филлохинон | 65 мкг | 120 мкг | 54.2% | 52% | 185 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0201 мг | 20 мг | 5.1% | 4.9% | 1961 г |
| Ниацин | 0.565 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.35 мг | 2500 мг | 13% | 12.5% | 771 г |
| Кальций, Ca | 57.96 мг | 1000 мг | 5.8% | 5.6% | 1725 г |
| Кремний, Si | 47.144 мг | 30 мг | 157.1% | 150.8% | 64 г |
| Магний, Mg | 23.23 мг | 400 мг | 5.8% | 5.6% | 1722 г |
| Натрий, Na | 320.12 мг | 1300 мг | 24.6% | 23.6% | 406 г |
| Сера, S | 33.25 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.2% | 3008 г |
| Фосфор, P | 55.1 мг | 800 мг | 6.9% | 6.6% | 1452 г |
| Хлор, Cl | 482.23 мг | 2300 мг | 21% | 20.2% | 477 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 523.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 258.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.104 мг | 18 мг | 6.1% | 5.9% | 1630 г |
| Йод, I | 5.89 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.7% | 2547 г |
| Кобальт, Co | 1.308 мкг | 10 мкг | 13.1% | 12.6% | 765 г |
| Марганец, Mn | 0.2214 мг | 2 мг | 11.1% | 10.7% | 903 г |
| Медь, Cu | 73.66 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 7.1% | 1358 г |
| Молибден, Mo | 6.919 мкг | 70 мкг | 9.9% | 9.5% | 1012 г |
| Никель, Ni | 10.509 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.086 мкг | 55 мкг | 2% | 1.9% | 5064 г |
| Фтор, F | 9.21 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 43431 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 4.6% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 0.4063 мг | 12 мг | 3.4% | 3.3% | 2953 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.405 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.717 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 96% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.982 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.981 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.508 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.326 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.872 г | min 16.8 г | 11.1% | 10.7% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.864 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.121 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.7% | 43.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.697 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи вар.3 на ВОКе составляет 104,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».