Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 41 г
Сахар песок 40 г
Какао-порошок 35 г
Детское питание, Фрукты, яблоко и черникой, пюре 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.8 ккал 1684 ккал 12.2% 6% 822 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 3.3% 1462 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 2.1% 2333 г
Углеводы 41.3 г 219 г 18.9% 9.2% 530 г
Пищевые волокна 6.9 г 20 г 34.5% 16.8% 290 г
Вода 45.9 г 2273 г 2% 1% 4952 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 75000 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 4 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 1.7% 2951 г
Витамин В4, холин 11.09 мг 500 мг 2.2% 1.1% 4509 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 1.8% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 1.4% 3509 г
Витамин В9, фолаты 7.644 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5233 г
Витамин C, аскорбиновая 22.24 мг 90 мг 24.7% 12.1% 405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.384 мг 15 мг 2.6% 1.3% 3906 г
Витамин Н, биотин 0.328 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 15244 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.1% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.4946 мг 20 мг 7.5% 3.7% 1338 г
Ниацин 0.431 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.14 мг 2500 мг 11.4% 5.6% 874 г
Кальций, Ca 24.49 мг 1000 мг 2.4% 1.2% 4083 г
Кремний, Si 0.656 мг 30 мг 2.2% 1.1% 4573 г
Магний, Mg 64.42 мг 400 мг 16.1% 7.9% 621 г
Натрий, Na 3.25 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 40000 г
Сера, S 11.48 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 8711 г
Фосфор, P 111.8 мг 800 мг 14% 6.8% 716 г
Хлор, Cl 3.28 мг 2300 мг 0.1% 70122 г
Микроэлементы
Бор, B 6.1 мкг ~
Ванадий, V 14.76 мкг ~
Железо, Fe 3.479 мг 18 мг 19.3% 9.4% 517 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Кобальт, Co 0.262 мкг 10 мкг 2.6% 1.3% 3817 г
Марганец, Mn 0.0935 мг 2 мг 4.7% 2.3% 2139 г
Медь, Cu 61.2 мкг 1000 мкг 6.1% 3% 1634 г
Молибден, Mo 2.05 мкг 70 мкг 2.9% 1.4% 3415 г
Никель, Ni 0.361 мкг ~
Селен, Se 1.304 мкг 55 мкг 2.4% 1.2% 4218 г
Фтор, F 3.61 мкг 4000 мкг 0.1% 110803 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 13889 г
Цинк, Zn 0.1388 мг 12 мг 1.2% 0.6% 8646 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.933 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.505 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.28 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.033 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.142 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.119 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 204,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».