| Куриные Желудки [Троекурово] | 550 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 150 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Жир свиной топленый (смалец) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 530 ккал | 1684 ккал | 31.5% | 5.9% | 318 г |
| Белки | 25.5 г | 76 г | 33.6% | 6.3% | 298 г |
| Жиры | 46.6 г | 56 г | 83.2% | 15.7% | 120 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.2% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 0.7% | 2857 г |
| Вода | 24.8 г | 2273 г | 1.1% | 0.2% | 9165 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 26471 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 0.2% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.005 мг | 1.8 мг | 0.3% | 0.1% | 36000 г |
| Витамин В4, холин | 4.85 мг | 500 мг | 1% | 0.2% | 10309 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 0.3% | 6667 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.22 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.1% | 18018 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.47 мг | 90 мг | 2.7% | 0.5% | 3644 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.168 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.3% | 5952 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.168 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.661 мг | 15 мг | 4.4% | 0.8% | 2269 г |
| Витамин Н, биотин | 0.222 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 22523 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 0.2242 мг | 20 мг | 1.1% | 0.2% | 8921 г |
| Ниацин | 0.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 47.87 мг | 2500 мг | 1.9% | 0.4% | 5222 г |
| Кальций, Ca | 8.32 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.2% | 12019 г |
| Кремний, Si | 1.233 мг | 30 мг | 4.1% | 0.8% | 2433 г |
| Магний, Mg | 3.45 мг | 400 мг | 0.9% | 0.2% | 11594 г |
| Натрий, Na | 8.05 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.1% | 16149 г |
| Сера, S | 16.03 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.3% | 6238 г |
| Фосфор, P | 18.7 мг | 800 мг | 2.3% | 0.4% | 4278 г |
| Хлор, Cl | 7.51 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 30626 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.231 мг | 18 мг | 1.3% | 0.2% | 7792 г |
| Йод, I | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.5% | 3750 г |
| Кобальт, Co | 1.233 мкг | 10 мкг | 12.3% | 2.3% | 811 г |
| Марганец, Mn | 0.0567 мг | 2 мг | 2.8% | 0.5% | 3527 г |
| Медь, Cu | 24.33 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 0.5% | 4110 г |
| Никель, Ni | 0.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.137 мкг | 55 мкг | 0.2% | 40146 г | |
| Фтор, F | 7.65 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 52288 г | |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.2% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 0.217 мг | 12 мг | 1.8% | 0.3% | 5530 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 16.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.601 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.908 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.034 г | min 16.8 г | 18.1% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.771 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.9% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.686 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из куриных желудков составляет 530 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».