Мой здоровый рацион

Рецепт Камбала в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Камбала в фольге

Камбала-ерш (Запекание) 1480 г
Приправа для Рыбы [Kotanyi] 10 г
Лук репчатый (Запекание) 146 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Камбала в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.5 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 971 г
Белки 30 г 76 г 39.5% 22.8% 253 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5.4% 1077 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1.5% 3833 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.1 мкг 900 мкг 3% 1.7% 3321 г
Ретинол 0.027 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.246 мг 1.5 мг 16.4% 9.5% 610 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 8.5% 679 г
Витамин В4, холин 121.34 мг 500 мг 24.3% 14% 412 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 3.9% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 5.5% 1058 г
Витамин В9, фолаты 8.868 мкг 400 мкг 2.2% 1.3% 4511 г
Витамин В12, кобаламин 2.104 мкг 3 мкг 70.1% 40.4% 143 г
Витамин C, аскорбиновая 2.17 мг 90 мг 2.4% 1.4% 4147 г
Витамин D, кальциферол 5.18 мкг 10 мкг 51.8% 29.9% 193 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.201 мг 15 мг 8% 4.6% 1249 г
Витамин Н, биотин 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 9.0202 мг 20 мг 45.1% 26% 222 г
Ниацин 3.608 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 622.51 мг 2500 мг 24.9% 14.4% 402 г
Кальций, Ca 95.03 мг 1000 мг 9.5% 5.5% 1052 г
Кремний, Si 0.882 мг 30 мг 2.9% 1.7% 3401 г
Магний, Mg 70.16 мг 400 мг 17.5% 10.1% 570 г
Натрий, Na 121.5 мг 1300 мг 9.3% 5.4% 1070 г
Сера, S 308.68 мг 1000 мг 30.9% 17.8% 324 г
Фосфор, P 372.9 мг 800 мг 46.6% 26.9% 215 г
Хлор, Cl 289.34 мг 2300 мг 12.6% 7.3% 795 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.5 мкг ~
Бор, B 35.3 мкг ~
Железо, Fe 1.465 мг 18 мг 8.1% 4.7% 1229 г
Йод, I 46.17 мкг 150 мкг 30.8% 17.8% 325 г
Кобальт, Co 38.713 мкг 10 мкг 387.1% 223.1% 26 г
Марганец, Mn 0.1351 мг 2 мг 6.8% 3.9% 1480 г
Медь, Cu 230.03 мкг 1000 мкг 23% 13.3% 435 г
Молибден, Mo 7.566 мкг 70 мкг 10.8% 6.2% 925 г
Никель, Ni 11.878 мкг ~
Рубидий, Rb 84 мкг ~
Селен, Se 39.356 мкг 55 мкг 71.6% 41.3% 140 г
Фтор, F 818.84 мкг 4000 мкг 20.5% 11.8% 488 г
Хром, Cr 104.39 мкг 50 мкг 208.8% 120.3% 48 г
Цинк, Zn 1.0338 мг 12 мг 8.6% 5% 1161 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.547 г от 0.9 до 3.7 г 60.8% 35%
Омега-6 жирные кислоты 0.124 г от 4.7 до 16.8 г 2.6% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.127 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Камбала в фольге составляет 173,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».