| Амарант, неприготовленный | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.5 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1611 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 3.4% | 2800 г |
| Углеводы | 18.4 г | 219 г | 8.4% | 8% | 1190 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9.1% | 1053 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3088 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.887 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.1% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 19.66 мг | 500 мг | 3.9% | 3.7% | 2543 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.41 мг | 5 мг | 8.2% | 7.8% | 1220 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 7.9% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.099 мкг | 400 мкг | 5.8% | 5.6% | 1732 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.18 мг | 90 мг | 1.3% | 1.2% | 7627 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.335 мг | 15 мг | 2.2% | 2.1% | 4478 г |
| бета Токоферол | 0.27 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.054 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.194 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 0.26 мг | 20 мг | 1.3% | 1.2% | 7692 г |
| Бетаин | 19.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.23 мг | 2500 мг | 5.7% | 5.5% | 1745 г |
| Кальций, Ca | 53.14 мг | 1000 мг | 5.3% | 5.1% | 1882 г |
| Магний, Mg | 70.87 мг | 400 мг | 17.7% | 16.9% | 564 г |
| Натрий, Na | 546.97 мг | 1300 мг | 42.1% | 40.3% | 238 г |
| Сера, S | 3.24 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.3% | 30864 г |
| Фосфор, P | 158 мг | 800 мг | 19.8% | 18.9% | 506 г |
| Хлор, Cl | 841.69 мг | 2300 мг | 36.6% | 35% | 273 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.185 мг | 18 мг | 12.1% | 11.6% | 824 г |
| Кобальт, Co | 0.211 мкг | 10 мкг | 2.1% | 2% | 4739 г |
| Марганец, Mn | 0.9435 мг | 2 мг | 47.2% | 45.2% | 212 г |
| Медь, Cu | 152.13 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 14.5% | 657 г |
| Молибден, Mo | 1.549 мкг | 70 мкг | 2.2% | 2.1% | 4519 г |
| Селен, Se | 5.268 мкг | 55 мкг | 9.6% | 9.2% | 1044 г |
| Фтор, F | 70.42 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.7% | 5680 г |
| Цинк, Zn | 0.8169 мг | 12 мг | 6.8% | 6.5% | 1469 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.132 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.299 г | ~ | |||
| Валин | 0.191 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.11 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.248 г | ~ | |||
| Лизин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.157 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.153 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.225 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.355 г | ~ | |||
| Глицин | 0.461 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.636 г | ~ | |||
| Пролин | 0.197 г | ~ | |||
| Серин | 0.323 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 6.761 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.475 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.471 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.783 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.771 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность каша из семян амаранта составляет 104,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».