| Говядина, лопаточная часть (плечевая) | 300 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Кабачок | 30 г |
| Тыква | 30 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.7 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1132 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 19.6% | 342 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.2% | 933 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 2% | 3328 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.5 мкг | 900 мкг | 8.6% | 5.8% | 1161 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 2.2% | 3030 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 6.1% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.308 мг | 1.8 мг | 17.1% | 11.5% | 584 г |
| Витамин В4, холин | 122.38 мг | 500 мг | 24.5% | 16.5% | 409 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.917 мг | 5 мг | 18.3% | 12.3% | 545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.48 мг | 2 мг | 24% | 16.1% | 417 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.4 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.4% | 2778 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.104 мкг | 3 мкг | 103.5% | 69.6% | 97 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.97 мг | 90 мг | 3.3% | 2.2% | 3030 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.44 мкг | 10 мкг | 4.4% | 3% | 2273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.753 мг | 15 мг | 5% | 3.4% | 1992 г |
| Витамин Н, биотин | 7.68 мкг | 50 мкг | 15.4% | 10.4% | 651 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4333 мг | 20 мг | 27.2% | 18.3% | 368 г |
| Ниацин | 0.161 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 433.87 мг | 2500 мг | 17.4% | 11.7% | 576 г |
| Кальций, Ca | 25.07 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 3989 г |
| Кремний, Si | 6.333 мг | 30 мг | 21.1% | 14.2% | 474 г |
| Магний, Mg | 30.63 мг | 400 мг | 7.7% | 5.2% | 1306 г |
| Натрий, Na | 87.67 мг | 1300 мг | 6.7% | 4.5% | 1483 г |
| Сера, S | 271.33 мг | 1000 мг | 27.1% | 18.2% | 369 г |
| Фосфор, P | 251 мг | 800 мг | 31.4% | 21.1% | 319 г |
| Хлор, Cl | 93.77 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.8% | 2453 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.433 мг | 18 мг | 13.5% | 9.1% | 740 г |
| Йод, I | 11.5 мкг | 150 мкг | 7.7% | 5.2% | 1304 г |
| Кобальт, Co | 9.543 мкг | 10 мкг | 95.4% | 64.2% | 105 г |
| Марганец, Mn | 0.0715 мг | 2 мг | 3.6% | 2.4% | 2797 г |
| Медь, Cu | 226.87 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 15.3% | 441 г |
| Молибден, Mo | 13.52 мкг | 70 мкг | 19.3% | 13% | 518 г |
| Никель, Ni | 9.36 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 75.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.223 мкг | 55 мкг | 11.3% | 7.6% | 884 г |
| Фтор, F | 85.11 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.4% | 4700 г |
| Хром, Cr | 9.42 мкг | 50 мкг | 18.8% | 12.6% | 531 г |
| Цинк, Zn | 3.5677 мг | 12 мг | 29.7% | 20% | 336 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.169 г | ~ | |||
| Валин | 0.156 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лизин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Треонин | 0.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.146 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.369 г | ~ | |||
| Пролин | 0.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.188 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.361 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.7% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.618 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.41 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.994 г | min 16.8 г | 5.9% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.818 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Сочные котлеты из говядины составляет 148,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».