| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 15 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 360 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.5 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 657 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 3.6% | 1086 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 3.2% | 1217 г |
| Углеводы | 46.8 г | 219 г | 21.4% | 8.3% | 468 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 6% | 645 г |
| Вода | 45.9 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4952 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 3.4% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 47.88 мг | 500 мг | 9.6% | 3.7% | 1044 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 2.6% | 1497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 2.3% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.494 мкг | 400 мкг | 5.1% | 2% | 1952 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.733 мг | 15 мг | 18.2% | 7.1% | 549 г |
| Витамин Н, биотин | 2.31 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.8% | 2165 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7172 мг | 20 мг | 13.6% | 5.3% | 736 г |
| Ниацин | 1.581 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.17 мг | 2500 мг | 4.7% | 1.8% | 2134 г |
| Кальций, Ca | 21.17 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.8% | 4724 г |
| Кремний, Si | 1.832 мг | 30 мг | 6.1% | 2.4% | 1638 г |
| Магний, Mg | 28.3 мг | 400 мг | 7.1% | 2.8% | 1413 г |
| Натрий, Na | 413.67 мг | 1300 мг | 31.8% | 12.4% | 314 г |
| Сера, S | 49.93 мг | 1000 мг | 5% | 1.9% | 2003 г |
| Фосфор, P | 78.2 мг | 800 мг | 9.8% | 3.8% | 1023 г |
| Хлор, Cl | 648.25 мг | 2300 мг | 28.2% | 11% | 355 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 745.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 61.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.394 мг | 18 мг | 7.7% | 3% | 1291 г |
| Йод, I | 0.06 мкг | 150 мкг | 250000 г | ||
| Кобальт, Co | 1.64 мкг | 10 мкг | 16.4% | 6.4% | 610 г |
| Марганец, Mn | 0.7556 мг | 2 мг | 37.8% | 14.7% | 265 г |
| Медь, Cu | 120.3 мкг | 1000 мкг | 12% | 4.7% | 831 г |
| Молибден, Mo | 11.614 мкг | 70 мкг | 16.6% | 6.5% | 603 г |
| Никель, Ni | 5.681 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.116 мкг | 55 мкг | 5.7% | 2.2% | 1765 г |
| Титан, Ti | 11.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.2 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10471 г |
| Хром, Cr | 1.89 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.5% | 2646 г |
| Цинк, Zn | 0.6551 мг | 12 мг | 5.5% | 2.1% | 1832 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.378 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.161 г | от 4.7 до 16.8 г | 46% | 17.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.211 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.604 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.875 г | min 16.8 г | 5.2% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.866 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.35 г | от 11.2 до 20.6 г | 21% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.161 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб домашний составляет 256,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».