Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета из индейки

Фарш из индейки, обезжиренный, 2.71% жира, жаренный на сковороде 80 г
Морковь (Жарка) 10 г
Лук репчатый (Жарка) 15 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.6 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1149 г
Белки 25.7 г 76 г 33.8% 23.1% 296 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.1% 1333 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2% 3398 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.2 мкг 900 мкг 20.8% 14.2% 481 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.08 мг 5 мг 21.6% 14.7% 463 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.4% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 4.4% 1552 г
Витамин В4, холин 52.96 мг 500 мг 10.6% 7.2% 944 г
Витамин В5, пантотеновая 0.8 мг 5 мг 16% 10.9% 625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.886 мг 2 мг 44.3% 30.2% 226 г
Витамин В9, фолаты 7.3 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5479 г
Витамин В12, кобаламин 0.56 мкг 3 мкг 18.7% 12.8% 536 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.6% 10843 г
Витамин D, кальциферол 0.16 мкг 10 мкг 1.6% 1.1% 6250 г
Витамин D3, холекальциферол 0.16 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.015 мг 15 мг 6.8% 4.6% 1478 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.096 мг ~
дельта Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.186 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26882 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 10.1863 мг 20 мг 50.9% 34.7% 196 г
Ниацин 0.1 мг ~
Бетаин 5.84 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.8 мг 2500 мг 13% 8.9% 767 г
Кальций, Ca 11.14 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 8977 г
Кремний, Si 2.75 мг 30 мг 9.2% 6.3% 1091 г
Магний, Mg 33.37 мг 400 мг 8.3% 5.7% 1199 г
Натрий, Na 51.25 мг 1300 мг 3.9% 2.7% 2537 г
Сера, S 263.36 мг 1000 мг 26.3% 17.9% 380 г
Фосфор, P 244.4 мг 800 мг 30.6% 20.9% 327 г
Хлор, Cl 8.92 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 25785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.7 мкг ~
Бор, B 34 мкг ~
Ванадий, V 9.4 мкг ~
Железо, Fe 0.982 мг 18 мг 5.5% 3.8% 1833 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 22388 г
Кобальт, Co 0.8 мкг 10 мкг 8% 5.5% 1250 г
Литий, Li 0.57 мкг ~
Марганец, Mn 0.0411 мг 2 мг 2.1% 1.4% 4866 г
Медь, Cu 72.57 мкг 1000 мкг 7.3% 5% 1378 г
Молибден, Mo 1.9 мкг 70 мкг 2.7% 1.8% 3684 г
Никель, Ni 0.795 мкг ~
Рубидий, Rb 37.9 мкг ~
Селен, Se 25.195 мкг 55 мкг 45.8% 31.2% 218 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Фтор, F 7.55 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52980 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11628 г
Цинк, Zn 1.9097 мг 12 мг 15.9% 10.8% 628 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 1.867 г ~
Валин 1.182 г ~
Гистидин* 0.753 г ~
Изолейцин 1.144 г ~
Лейцин 2.102 г ~
Лизин 2.278 г ~
Метионин 0.747 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 1.171 г ~
Триптофан 0.292 г ~
Фенилаланин 0.996 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 1.59 г ~
Аспарагиновая кислота 2.47 г ~
Гидроксипролин 0.211 г ~
Глицин 1.395 г ~
Глутаминовая кислота 4.11 г ~
Пролин 1.128 г ~
Серин 1.083 г ~
Тирозин 0.904 г ~
Цистеин 0.27 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.831 г от 4.7 до 16.8 г 39% 26.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.808 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.48 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.269 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.077 г min 16.8 г 6.4% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.02 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.532 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.974 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 12%
18:2 Линолевая (ud) 1.73 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.528 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Котлета из индейки составляет 146,6 кКал.

  • Порция = 100 гр (146.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок