Мой здоровый рацион

Рецепт Фасоль стручковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фасоль стручковая

Фасоль (стручок) (Варка) 750 г
Соевый соус 30 г
Масло оливковое 15 г
Кунжут, семя 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль стручковая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.9 ккал 1684 ккал 2.8% 5.8% 3516 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 7.7% 2714 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 10.9% 1931 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2.9% 7065 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 34.4% 606 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 7.7% 2687 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.2 мкг 900 мкг 6.9% 14.4% 1447 г
бета Каротин 0.371 мг 5 мг 7.4% 15.4% 1348 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 9.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 18% 1161 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 8.1% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 16.3% 1282 г
Витамин В9, фолаты 35.156 мкг 400 мкг 8.8% 18.4% 1138 г
Витамин C, аскорбиновая 19.53 мг 90 мг 21.7% 45.3% 461 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.559 мг 15 мг 3.7% 7.7% 2683 г
Витамин РР, НЭ 0.925 мг 20 мг 4.6% 9.6% 2162 г
Ниацин 0.462 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.84 мг 2500 мг 10.3% 21.5% 970 г
Кальций, Ca 82.67 мг 1000 мг 8.3% 17.3% 1210 г
Магний, Mg 31.91 мг 400 мг 8% 16.7% 1254 г
Натрий, Na 224.24 мг 1300 мг 17.2% 35.9% 580 г
Фосфор, P 52 мг 800 мг 6.5% 13.6% 1538 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.269 мг 18 мг 7.1% 14.8% 1418 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.051 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 22.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.688 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.307 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.561 г min 16.8 г 9.3% 19.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.52 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.492 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.49 г ~

Энергетическая ценность Фасоль стручковая составляет 47,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».