Мой здоровый рацион

Рецепт Печеночные блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печеночные блинчики

Яйцо куриное 60 г
Печень куриная 250 г
Молоко Овсяное [Bite] 100 г
Мука из Зелёной Гречки [Garnec] 25 г
Соевый соус 10 г
Масло Гхи [ВкусВилл] 20 г
Чеснок сушеный [Сырье и приправы] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночные блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.3 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 797 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 11.4% 415 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 10.4% 455 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 1.5% 3129 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.3% 3769 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8616 мкг 900 мкг 957.3% 453.1% 10 г
Ретинол 8.614 мг ~
бета Каротин 0.103 мг 5 мг 2.1% 1% 4854 г
Витамин В1, тиамин 0.37 мг 1.5 мг 24.7% 11.7% 405 г
Витамин В2, рибофлавин 1.58 мг 1.8 мг 87.8% 41.6% 114 г
Витамин В4, холин 182.41 мг 500 мг 36.5% 17.3% 274 г
Витамин В5, пантотеновая 4.683 мг 5 мг 93.7% 44.3% 107 г
Витамин В6, пиридоксин 0.671 мг 2 мг 33.6% 15.9% 298 г
Витамин В9, фолаты 173.029 мкг 400 мкг 43.3% 20.5% 231 г
Витамин В12, кобаламин 11.932 мкг 3 мкг 397.7% 188.2% 25 г
Витамин C, аскорбиновая 17.86 мг 90 мг 19.8% 9.4% 504 г
Витамин D, кальциферол 0.377 мкг 10 мкг 3.8% 1.8% 2653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.603 мг 15 мг 4% 1.9% 2488 г
Витамин Н, биотин 3.463 мкг 50 мкг 6.9% 3.3% 1444 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 10.2416 мг 20 мг 51.2% 24.2% 195 г
Ниацин 7.175 мг ~
Бетаин 0.851 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.86 мг 2500 мг 9.7% 4.6% 1029 г
Кальций, Ca 21.09 мг 1000 мг 2.1% 1% 4742 г
Магний, Mg 21.31 мг 400 мг 5.3% 2.5% 1877 г
Натрий, Na 244.2 мг 1300 мг 18.8% 8.9% 532 г
Сера, S 178.21 мг 1000 мг 17.8% 8.4% 561 г
Фосфор, P 229.1 мг 800 мг 28.6% 13.5% 349 г
Хлор, Cl 26.74 мг 2300 мг 1.2% 0.6% 8601 г
Микроэлементы
Железо, Fe 12.97 мг 18 мг 72.1% 34.1% 139 г
Йод, I 3.43 мкг 150 мкг 2.3% 1.1% 4373 г
Кобальт, Co 12.429 мкг 10 мкг 124.3% 58.8% 80 г
Марганец, Mn 0.2612 мг 2 мг 13.1% 6.2% 766 г
Медь, Cu 291.17 мкг 1000 мкг 29.1% 13.8% 343 г
Молибден, Mo 42.457 мкг 70 мкг 60.7% 28.7% 165 г
Селен, Se 44.277 мкг 55 мкг 80.5% 38.1% 124 г
Фтор, F 9.43 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42418 г
Хром, Cr 7.11 мкг 50 мкг 14.2% 6.7% 703 г
Цинк, Zn 4.9294 мг 12 мг 41.1% 19.5% 243 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.87 г ~
Валин 1.041 г ~
Гистидин* 0.363 г ~
Изолейцин 0.783 г ~
Лейцин 1.579 г ~
Лизин 0.929 г ~
Метионин 0.375 г ~
Метионин + Цистеин 0.595 г ~
Треонин 0.627 г ~
Триптофан 0.323 г ~
Фенилаланин 0.822 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.372 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.166 г ~
Аспарагиновая кислота 1.567 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.845 г ~
Глутаминовая кислота 2.334 г ~
Пролин 0.804 г ~
Серин 0.521 г ~
Тирозин 0.568 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.813 г от 4.7 до 16.8 г 17.3% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 347.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.531 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.003 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.487 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.062 г min 16.8 г 12.3% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.803 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.731 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.61 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.103 г ~

Энергетическая ценность Печеночные блинчики составляет 211,3 кКал.

  • Порция = 50 гр (105.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».