| Капуста квашеная, консервированная | 100 г |
| Морковь | 40 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Перец сладкий красный | 40 г |
| Огурцы маринованные с укропом | 40 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Укроп | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.4 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3479 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.7% | 7600 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 11.2% | 1867 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 3.3% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 22.7% | 909 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 8.1% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 383.7 мкг | 900 мкг | 42.6% | 88% | 235 г |
| альфа Каротин | 4.08 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.306 мг | 5 мг | 46.1% | 95.2% | 217 г |
| бета Криптоксантин | 4.8 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 122.48 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6.4% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 5.2% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 7.66 мг | 500 мг | 1.5% | 3.1% | 6527 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 7.2% | 2890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 17.6% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.084 мкг | 400 мкг | 4% | 8.3% | 2487 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.05 мг | 90 мг | 54.5% | 112.6% | 183 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.5 мг | 15 мг | 10% | 20.7% | 1000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.173 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 28902 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.8 мкг | 120 мкг | 9.8% | 20.2% | 1017 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4641 мг | 20 мг | 2.3% | 4.8% | 4309 г |
| Ниацин | 0.343 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.82 мг | 2500 мг | 6.5% | 13.4% | 1535 г |
| Кальций, Ca | 31.88 мг | 1000 мг | 3.2% | 6.6% | 3137 г |
| Кремний, Si | 7.939 мг | 30 мг | 26.5% | 54.8% | 378 г |
| Магний, Mg | 15.48 мг | 400 мг | 3.9% | 8.1% | 2584 г |
| Натрий, Na | 398.36 мг | 1300 мг | 30.6% | 63.2% | 326 г |
| Сера, S | 12.6 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.7% | 7937 г |
| Фосфор, P | 27.7 мг | 800 мг | 3.5% | 7.2% | 2888 г |
| Хлор, Cl | 15.72 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.4% | 14631 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.921 мг | 18 мг | 5.1% | 10.5% | 1954 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 2.1% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 1.241 мкг | 10 мкг | 12.4% | 25.6% | 806 г |
| Литий, Li | 14.904 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1615 мг | 2 мг | 8.1% | 16.7% | 1238 г |
| Медь, Cu | 80.23 мкг | 1000 мкг | 8% | 16.5% | 1246 г |
| Молибден, Mo | 4.022 мкг | 70 мкг | 5.7% | 11.8% | 1740 г |
| Никель, Ni | 2.068 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.344 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.2% | 15988 г |
| Стронций, Sr | 2.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.23 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 19773 г |
| Хром, Cr | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 7.6% | 2717 г |
| Цинк, Zn | 0.3053 мг | 12 мг | 2.5% | 5.2% | 3931 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.724 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.7% | 75.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.24 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.357 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.672 г | min 16.8 г | 4% | 8.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.67 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.866 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 34.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.696 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с квашеной капустой (морковью, луком, перцем, солёным огурцом) составляет 48,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».