Мой здоровый рацион

Рецепт Блины домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины домашние

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 150 г
Яйцо куриное 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Пшеничная мука, высшего сорта 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.4 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 923 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 5.4% 1013 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 8.5% 644 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 4.6% 1184 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.5% 3568 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.1 мкг 900 мкг 13.1% 7.2% 762 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.8% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 6.3% 874 г
Витамин В4, холин 95.89 мг 500 мг 19.2% 10.5% 521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.614 мг 5 мг 12.3% 6.7% 814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 2.8% 1961 г
Витамин В9, фолаты 10.487 мкг 400 мкг 2.6% 1.4% 3814 г
Витамин В12, кобаламин 0.325 мкг 3 мкг 10.8% 5.9% 923 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.3% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.725 мкг 10 мкг 7.3% 4% 1379 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.609 мг 15 мг 4.1% 2.2% 2463 г
Витамин Н, биотин 7.71 мкг 50 мкг 15.4% 8.4% 649 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.0957 мг 20 мг 10.5% 5.8% 954 г
Ниацин 0.377 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133 мг 2500 мг 5.3% 2.9% 1880 г
Кальций, Ca 72.81 мг 1000 мг 7.3% 4% 1373 г
Кремний, Si 0.928 мг 30 мг 3.1% 1.7% 3233 г
Магний, Mg 13.28 мг 400 мг 3.3% 1.8% 3012 г
Натрий, Na 61.58 мг 1300 мг 4.7% 2.6% 2111 г
Сера, S 80.07 мг 1000 мг 8% 4.4% 1249 г
Фосфор, P 115.6 мг 800 мг 14.5% 7.9% 692 г
Хлор, Cl 97.68 мг 2300 мг 4.2% 2.3% 2355 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 265.2 мкг ~
Бор, B 8.6 мкг ~
Ванадий, V 20.87 мкг ~
Железо, Fe 1.055 мг 18 мг 5.9% 3.2% 1706 г
Йод, I 10.06 мкг 150 мкг 6.7% 3.7% 1491 г
Кобальт, Co 3.617 мкг 10 мкг 36.2% 19.8% 276 г
Марганец, Mn 0.1433 мг 2 мг 7.2% 3.9% 1396 г
Медь, Cu 52.57 мкг 1000 мкг 5.3% 2.9% 1902 г
Молибден, Mo 6.812 мкг 70 мкг 9.7% 5.3% 1028 г
Никель, Ni 0.51 мкг ~
Олово, Sn 6.86 мкг ~
Селен, Se 11.203 мкг 55 мкг 20.4% 11.2% 491 г
Стронций, Sr 7.39 мкг ~
Титан, Ti 2.55 мкг ~
Фтор, F 29.86 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13396 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 2.8% 1969 г
Цинк, Zn 0.6623 мг 12 мг 5.5% 3% 1812 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.745 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.23 г ~
Валин 0.224 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.315 г ~
Лизин 0.262 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.21 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.33 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.358 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.517 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.723 г от 4.7 до 16.8 г 15.4% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 177.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.203 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.163 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.082 г ~
12:0 Лауриновая 0.105 г ~
14:0 Миристиновая 0.352 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.664 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.582 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.066 г min 16.8 г 18.3% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.237 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.174 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.565 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.355 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Блины домашние составляет 182,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».