Мой здоровый рацион

Рецепт Соус на яблочном соке (для овощных салатов). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус на яблочном соке (для овощных салатов)

Сок яблочный 50 г
Уксус яблочный 5 г
Горчица французская в зернах KANIA PREMIUM 10 г
Лук репчатый 25 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус на яблочном соке (для овощных салатов)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.5 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2830 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.7% 4471 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3.4% 5091 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 7.1% 2355 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 10.1% 1667 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 6.1% 2796 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 4.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
альфа Каротин 0.126 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.2% 125000 г
бета Криптоксантин 0.263 мкг ~
Ликопин 0.211 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.779 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2.2% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 1.2% 15000 г
Витамин В4, холин 1.72 мг 500 мг 0.3% 0.5% 29070 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 2.2% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 4.7% 3571 г
Витамин В9, фолаты 2.6 мкг 400 мкг 0.7% 1.2% 15385 г
Витамин C, аскорбиновая 3.68 мг 90 мг 4.1% 6.9% 2446 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.116 мг 15 мг 0.8% 1.3% 12931 г
гамма Токоферол 0.069 мг ~
Витамин Н, биотин 0.763 мкг 50 мкг 1.5% 2.5% 6553 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.2489 мг 20 мг 1.2% 2% 8035 г
Ниацин 0.105 мг ~
Бетаин 0.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.42 мг 2500 мг 5.1% 8.6% 1962 г
Кальций, Ca 32.37 мг 1000 мг 3.2% 5.4% 3089 г
Кремний, Si 1.316 мг 30 мг 4.4% 7.4% 2280 г
Магний, Mg 8.78 мг 400 мг 2.2% 3.7% 4556 г
Натрий, Na 1634.58 мг 1300 мг 125.7% 211.3% 80 г
Сера, S 25.78 мг 1000 мг 2.6% 4.4% 3879 г
Фосфор, P 24.2 мг 800 мг 3% 5% 3306 г
Хлор, Cl 2520 мг 2300 мг 109.6% 184.2% 91 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.2 мкг ~
Бор, B 52.6 мкг ~
Железо, Fe 1.182 мг 18 мг 6.6% 11.1% 1523 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 1.5% 11364 г
Кобальт, Co 1.947 мкг 10 мкг 19.5% 32.8% 514 г
Марганец, Mn 0.23 мг 2 мг 11.5% 19.3% 870 г
Медь, Cu 79.25 мкг 1000 мкг 7.9% 13.3% 1262 г
Молибден, Mo 7.263 мкг 70 мкг 10.4% 17.5% 964 г
Никель, Ni 0.789 мкг ~
Рубидий, Rb 158.4 мкг ~
Селен, Se 0.193 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 28497 г
Фтор, F 8.6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 46512 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 8.7% 1938 г
Цинк, Zn 0.2846 мг 12 мг 2.4% 4% 4216 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.089 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.012 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 0.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.968 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.026 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Соус на яблочном соке (для овощных салатов) составляет 59,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».