| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 400 г |
| Вода | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.1 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1368 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 5% | 1617 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 1.7% | 4667 г |
| Углеводы | 23.4 г | 219 г | 10.7% | 8.7% | 936 г |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 17.1% | 476 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3252 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 6.1% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.7% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 20.01 мг | 500 мг | 4% | 3.2% | 2499 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 2.1% | 3876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 4.3% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.821 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8297 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.295 мг | 15 мг | 2% | 1.6% | 5085 г |
| Витамин Н, биотин | 3.691 мкг | 50 мкг | 7.4% | 6% | 1355 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.8% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3051 мг | 20 мг | 11.5% | 9.3% | 868 г |
| Ниацин | 1.345 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.38 мг | 2500 мг | 5.6% | 4.5% | 1781 г |
| Кальций, Ca | 12.15 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8230 г |
| Кремний, Si | 29.898 мг | 30 мг | 99.7% | 81% | 100 г |
| Магний, Mg | 74.59 мг | 400 мг | 18.6% | 15.1% | 536 г |
| Натрий, Na | 183.97 мг | 1300 мг | 14.2% | 11.5% | 707 г |
| Сера, S | 33.99 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.8% | 2942 г |
| Фосфор, P | 110.3 мг | 800 мг | 13.8% | 11.2% | 725 г |
| Хлор, Cl | 294.13 мг | 2300 мг | 12.8% | 10.4% | 782 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 129.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.495 мг | 18 мг | 13.9% | 11.3% | 721 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 1.215 мкг | 10 мкг | 12.2% | 9.9% | 823 г |
| Литий, Li | 1.55 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5781 мг | 2 мг | 28.9% | 23.5% | 346 г |
| Медь, Cu | 239.34 мкг | 1000 мкг | 23.9% | 19.4% | 418 г |
| Молибден, Mo | 14.269 мкг | 70 мкг | 20.4% | 16.6% | 491 г |
| Никель, Ni | 3.728 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.967 мкг | 55 мкг | 3.6% | 2.9% | 2796 г |
| Стронций, Sr | 112.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.41 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.5% | 5376 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 2.4% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 0.764 мг | 12 мг | 6.4% | 5.2% | 1571 г |
| Цирконий, Zr | 12.92 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.448 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.422 г | ~ | |||
| Валин | 0.222 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.113 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.282 г | ~ | |||
| Лизин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Треонин | 0.151 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.218 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.414 г | ~ | |||
| Глицин | 0.271 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.851 г | ~ | |||
| Пролин | 0.188 г | ~ | |||
| Серин | 0.23 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.388 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.3% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.832 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.221 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.417 г | min 16.8 г | 2.5% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.424 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка отварная составляет 123,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».