Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу

Брюссельская капуста 120 г
Фасоль стручковая 60 г
Цветная капуста 190 г
Капуста краснокочанная 25 г
Соль Розовая Гималайская [Волшебное Дерево] 5 г
Терияки Соус [Heinz] 20 г
Гхи Топленое Масло [Baytler] 100 г
Сметана 10% 115 г
Филе Куриное [Своя Куриная Фабрика Ферма] 112 г
Вода 120 г
Куркума, молотая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 806 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 3.6% 1333 г
Жиры 18.7 г 56 г 33.4% 16% 299 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 0.9% 5214 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.3% 1111 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 1.4% 3299 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.9 мкг 900 мкг 1.9% 0.9% 5325 г
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 1% 4902 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 2.3% 2069 г
Витамин В4, холин 18.85 мг 500 мг 3.8% 1.8% 2653 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 3.5% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 2.9% 1639 г
Витамин В9, фолаты 16.438 мкг 400 мкг 4.1% 2% 2433 г
Витамин C, аскорбиновая 46.77 мг 90 мг 52% 24.9% 192 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 0.9% 5396 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.624 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8013 г
Витамин К, филлохинон 40.2 мкг 120 мкг 33.5% 16% 299 г
Витамин РР, НЭ 0.6726 мг 20 мг 3.4% 1.6% 2974 г
Ниацин 0.366 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.83 мг 2500 мг 6.7% 3.2% 1490 г
Кальций, Ca 22.88 мг 1000 мг 2.3% 1.1% 4371 г
Кремний, Si 12.677 мг 30 мг 42.3% 20.2% 237 г
Магний, Mg 15.71 мг 400 мг 3.9% 1.9% 2546 г
Натрий, Na 4.8 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 27083 г
Сера, S 14.35 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 6969 г
Фосфор, P 34.8 мг 800 мг 4.4% 2.1% 2299 г
Хлор, Cl 0.26 мг 2300 мг 884615 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.6 мкг ~
Бор, B 146.2 мкг ~
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 2.2% 2206 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Марганец, Mn 0.1526 мг 2 мг 7.6% 3.6% 1311 г
Медь, Cu 33.33 мкг 1000 мкг 3.3% 1.6% 3000 г
Молибден, Mo 2.634 мкг 70 мкг 3.8% 1.8% 2658 г
Никель, Ni 3.148 мкг ~
Селен, Se 0.554 мкг 55 мкг 1% 0.5% 9928 г
Фтор, F 20.51 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19503 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 13158 г
Цинк, Zn 0.1935 мг 12 мг 1.6% 0.8% 6202 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.302 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Валин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.016 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 0.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.585 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.059 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 209 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов