| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 25 г |
| Лук репчатый | 350 г |
| Печень говяжья | 500 г |
| Сметана 15% [Просто] | 150 г |
| Вода | 250 г |
| Мука из зародышей пшеницы | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.1 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1368 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 10.7% | 760 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 9.2% | 889 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.4% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.7% | 1429 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3786.2 мкг | 900 мкг | 420.7% | 341.8% | 24 г |
| Ретинол | 3.71 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.454 мг | 5 мг | 9.1% | 7.4% | 1101 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 11% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.025 мг | 1.8 мг | 56.9% | 46.2% | 176 г |
| Витамин В4, холин | 289.26 мг | 500 мг | 57.9% | 47% | 173 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.109 мг | 5 мг | 62.2% | 50.5% | 161 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.355 мг | 2 мг | 17.8% | 14.5% | 563 г |
| Витамин В9, фолаты | 111.448 мкг | 400 мкг | 27.9% | 22.7% | 359 г |
| Витамин В12, кобаламин | 27.149 мкг | 3 мкг | 905% | 735.2% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.1 мг | 90 мг | 20.1% | 16.3% | 497 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.543 мкг | 10 мкг | 5.4% | 4.4% | 1842 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.775 мг | 15 мг | 5.2% | 4.2% | 1935 г |
| Витамин Н, биотин | 44.629 мкг | 50 мкг | 89.3% | 72.5% | 112 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4018 мг | 20 мг | 32% | 26% | 312 г |
| Ниацин | 4.266 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.54 мг | 2500 мг | 8.2% | 6.7% | 1216 г |
| Кальций, Ca | 15.76 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6345 г |
| Кремний, Si | 1.584 мг | 30 мг | 5.3% | 4.3% | 1894 г |
| Магний, Mg | 18.38 мг | 400 мг | 4.6% | 3.7% | 2176 г |
| Натрий, Na | 48.69 мг | 1300 мг | 3.7% | 3% | 2670 г |
| Сера, S | 128.96 мг | 1000 мг | 12.9% | 10.5% | 775 г |
| Фосфор, P | 194.5 мг | 800 мг | 24.3% | 19.7% | 411 г |
| Хлор, Cl | 53.48 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.9% | 4301 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.512 мг | 18 мг | 19.5% | 15.8% | 513 г |
| Йод, I | 3.8 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2% | 3947 г |
| Кобальт, Co | 10.588 мкг | 10 мкг | 105.9% | 86% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.2157 мг | 2 мг | 10.8% | 8.8% | 927 г |
| Медь, Cu | 1746.52 мкг | 1000 мкг | 174.7% | 141.9% | 57 г |
| Молибден, Mo | 50.136 мкг | 70 мкг | 71.6% | 58.2% | 140 г |
| Никель, Ni | 29.457 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 150.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.122 мкг | 55 мкг | 32.9% | 26.7% | 303 г |
| Фтор, F | 136.52 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 2.8% | 2930 г |
| Хром, Cr | 15.11 мкг | 50 мкг | 30.2% | 24.5% | 331 г |
| Цинк, Zn | 2.5317 мг | 12 мг | 21.1% | 17.1% | 474 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.523 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.616 г | ~ | |||
| Валин | 0.574 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.389 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.433 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.735 г | ~ | |||
| Лизин | 0.666 г | ~ | |||
| Метионин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.35 г | ~ | |||
| Треонин | 0.379 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.434 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.773 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аланин | 0.475 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.633 г | ~ | |||
| Глицин | 0.438 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.952 г | ~ | |||
| Пролин | 0.471 г | ~ | |||
| Серин | 0.307 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.34 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.092 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.2% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.294 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.3% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.687 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.367 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.317 г | min 16.8 г | 1.9% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.38 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень по-строгановски составляет 123,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».