| Печень куриная (Жарка) | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Сметана 10% | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.6 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 811 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 13.6% | 355 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 10.9% | 441 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3393 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8381.8 мкг | 900 мкг | 931.3% | 448.6% | 11 г |
| Ретинол | 8.382 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 1% | 4717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.409 мг | 1.5 мг | 27.3% | 13.2% | 367 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.663 мг | 1.8 мг | 92.4% | 44.5% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 131.65 мг | 500 мг | 26.3% | 12.7% | 380 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.939 мг | 5 мг | 98.8% | 47.6% | 101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.738 мг | 2 мг | 36.9% | 17.8% | 271 г |
| Витамин В9, фолаты | 111.967 мкг | 400 мкг | 28% | 13.5% | 357 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.985 мкг | 3 мкг | 566.2% | 272.7% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.6 мг | 90 мг | 26.2% | 12.6% | 381 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.556 мг | 15 мг | 23.7% | 11.4% | 422 г |
| Витамин Н, биотин | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9328 мг | 20 мг | 54.7% | 26.3% | 183 г |
| Ниацин | 8.159 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.18 мг | 2500 мг | 11.8% | 5.7% | 850 г |
| Кальций, Ca | 15.94 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6274 г |
| Кремний, Si | 0.146 мг | 30 мг | 0.5% | 0.2% | 20548 г |
| Магний, Mg | 24.96 мг | 400 мг | 6.2% | 3% | 1603 г |
| Натрий, Na | 51.53 мг | 1300 мг | 4% | 1.9% | 2523 г |
| Сера, S | 212.56 мг | 1000 мг | 21.3% | 10.3% | 470 г |
| Фосфор, P | 252.4 мг | 800 мг | 31.6% | 15.2% | 317 г |
| Хлор, Cl | 1.16 мг | 2300 мг | 0.1% | 198276 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.335 мг | 18 мг | 90.8% | 43.7% | 110 г |
| Йод, I | 0.12 мкг | 150 мкг | 0.1% | 125000 г | |
| Кобальт, Co | 14.203 мкг | 10 мкг | 142% | 68.4% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.2436 мг | 2 мг | 12.2% | 5.9% | 821 г |
| Медь, Cu | 390.75 мкг | 1000 мкг | 39.1% | 18.8% | 256 г |
| Молибден, Mo | 43.213 мкг | 70 мкг | 61.7% | 29.7% | 162 г |
| Никель, Ni | 0.087 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.057 мкг | 55 мкг | 85.6% | 41.2% | 117 г |
| Фтор, F | 0.9 мкг | 4000 мкг | 444444 г | ||
| Хром, Cr | 6.76 мкг | 50 мкг | 13.5% | 6.5% | 740 г |
| Цинк, Zn | 6.6502 мг | 12 мг | 55.4% | 26.7% | 180 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.185 г | ~ | |||
| Валин | 1.468 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.49 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.25 г | ~ | |||
| Лизин | 1.249 г | ~ | |||
| Метионин | 0.49 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.769 г | ~ | |||
| Треонин | 0.841 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.467 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.925 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аланин | 1.691 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.181 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 1.248 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.249 г | ~ | |||
| Пролин | 1.178 г | ~ | |||
| Серин | 0.572 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.782 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.65 г | от 4.7 до 16.8 г | 98.9% | 47.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 236.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.97 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.75 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.492 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.834 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.803 г | min 16.8 г | 16.7% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.448 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.8% | 21.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.852 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.14 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жаренная составляет 207,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».