| Лук репчатый | 246 г |
| Морковь | 197 г |
| Печень куриная | 1234 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Вода | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.4 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1583 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 14.6% | 644 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 9.6% | 982 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2896 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6983 мкг | 900 мкг | 775.9% | 729.2% | 13 г |
| Ретинол | 6.802 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.16 мг | 5 мг | 23.2% | 21.8% | 431 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.294 мг | 1.5 мг | 19.6% | 18.4% | 510 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.199 мг | 1.8 мг | 66.6% | 62.6% | 150 г |
| Витамин В4, холин | 111.68 мг | 500 мг | 22.3% | 21% | 448 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.568 мг | 5 мг | 71.4% | 67.1% | 140 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.535 мг | 2 мг | 26.8% | 25.2% | 374 г |
| Витамин В9, фолаты | 137.872 мкг | 400 мкг | 34.5% | 32.4% | 290 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.398 мкг | 3 мкг | 313.3% | 294.5% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.75 мг | 90 мг | 17.5% | 16.4% | 571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.466 мг | 15 мг | 9.8% | 9.2% | 1023 г |
| Витамин Н, биотин | 0.156 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 32051 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.1% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7439 мг | 20 мг | 38.7% | 36.4% | 258 г |
| Ниацин | 5.781 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.69 мг | 2500 мг | 8.1% | 7.6% | 1240 г |
| Кальций, Ca | 15.38 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6502 г |
| Кремний, Si | 2.827 мг | 30 мг | 9.4% | 8.8% | 1061 г |
| Магний, Mg | 18.83 мг | 400 мг | 4.7% | 4.4% | 2124 г |
| Натрий, Na | 53.55 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.9% | 2428 г |
| Сера, S | 123.73 мг | 1000 мг | 12.4% | 11.7% | 808 г |
| Фосфор, P | 163.5 мг | 800 мг | 20.4% | 19.2% | 489 г |
| Хлор, Cl | 8.82 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 26077 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.074 мг | 18 мг | 56% | 52.6% | 179 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 9.249 мкг | 10 мкг | 92.5% | 86.9% | 108 г |
| Литий, Li | 0.543 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2247 мг | 2 мг | 11.2% | 10.5% | 890 г |
| Медь, Cu | 235.77 мкг | 1000 мкг | 23.6% | 22.2% | 424 г |
| Молибден, Mo | 35.017 мкг | 70 мкг | 50% | 47% | 200 г |
| Никель, Ni | 0.882 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.015 мкг | 55 мкг | 56.4% | 53% | 177 г |
| Стронций, Sr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.15 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 13722 г |
| Хром, Cr | 5.6 мкг | 50 мкг | 11.2% | 10.5% | 893 г |
| Цинк, Zn | 3.8734 мг | 12 мг | 32.3% | 30.4% | 310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.594 г | ~ | |||
| Валин | 0.721 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.241 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.541 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.104 г | ~ | |||
| Лизин | 0.617 г | ~ | |||
| Метионин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.378 г | ~ | |||
| Треонин | 0.416 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.563 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.948 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.833 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.08 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.614 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.622 г | ~ | |||
| Пролин | 0.579 г | ~ | |||
| Серин | 0.284 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.782 г | от 4.7 до 16.8 г | 37.9% | 35.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 198.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.593 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.073 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.658 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.361 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.505 г | min 16.8 г | 9% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.417 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.895 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.702 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная составляет 106,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».