| Кефир 1% жирности (Запекание) | 250 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 68 г |
| Мука льняная полуобезжиренная С.Пудов | 20 г |
| Сибирская клетчатка изящная | 30 г |
| Подсластитель [Fit Parad] | 3 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.4 г |
| Вода | 50 г |
Взбила миксером яйцо с солью, подсластителем, добавила кефир, взбила. Добавила муку и клетчатку, взбила. Оставила набухать минут на 15. Показалось густовато, добавила воду, взбила. Отмерила масло в блюдечко, использовала для смазывания сковородки. Выпекала как обычные блины. Но они не очень хорошо отставали от сковородки (у меня была чугунная). Потому думаю в следующий раз положить в тесто 30 г льняной муки и 20 г клетчатки. Вкус у блинов специфический, так что тем, кто не любит вкус клетчатки, или льняной муки, рекомендую готовить совсем немного чтобы попробовать на вкус.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.5 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1049 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 9.6% | 650 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 9.8% | 636 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2.2% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.7 г | 20 г | 38.5% | 24% | 260 г |
| Вода | 48.1 г | 2273 г | 2.1% | 1.3% | 4726 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.2 мкг | 900 мкг | 9% | 5.6% | 1108 г |
| Ретинол | 0.087 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 7.6% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.392 мг | 1.8 мг | 21.8% | 13.6% | 459 г |
| Витамин В4, холин | 110.85 мг | 500 мг | 22.2% | 13.8% | 451 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.02 мг | 5 мг | 20.4% | 12.7% | 490 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.272 мг | 2 мг | 13.6% | 8.5% | 735 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.096 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.7% | 2340 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.418 мкг | 3 мкг | 13.9% | 8.7% | 718 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.717 мкг | 10 мкг | 7.2% | 4.5% | 1395 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.13 мг | 15 мг | 20.9% | 13% | 479 г |
| Витамин Н, биотин | 10.646 мкг | 50 мкг | 21.3% | 13.3% | 470 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.281 мг | 20 мг | 21.4% | 13.3% | 467 г |
| Ниацин | 1.801 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 420.27 мг | 2500 мг | 16.8% | 10.5% | 595 г |
| Кальций, Ca | 184.76 мг | 1000 мг | 18.5% | 11.5% | 541 г |
| Магний, Mg | 88.93 мг | 400 мг | 22.2% | 13.8% | 450 г |
| Натрий, Na | 188.81 мг | 1300 мг | 14.5% | 9% | 689 г |
| Сера, S | 119.79 мг | 1000 мг | 12% | 7.5% | 835 г |
| Фосфор, P | 320.1 мг | 800 мг | 40% | 24.9% | 250 г |
| Хлор, Cl | 300.02 мг | 2300 мг | 13% | 8.1% | 767 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.143 мг | 18 мг | 17.5% | 10.9% | 573 г |
| Йод, I | 14.54 мкг | 150 мкг | 9.7% | 6% | 1032 г |
| Кобальт, Co | 4.636 мкг | 10 мкг | 46.4% | 28.9% | 216 г |
| Марганец, Mn | 1.7772 мг | 2 мг | 88.9% | 55.4% | 113 г |
| Медь, Cu | 197.46 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 12.3% | 506 г |
| Молибден, Mo | 8.709 мкг | 70 мкг | 12.4% | 7.7% | 804 г |
| Олово, Sn | 17.98 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.038 мкг | 55 мкг | 41.9% | 26.1% | 239 г |
| Стронций, Sr | 20.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.58 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.1% | 5833 г |
| Хром, Cr | 3.79 мкг | 50 мкг | 7.6% | 4.7% | 1319 г |
| Цинк, Zn | 2.0057 мг | 12 мг | 16.7% | 10.4% | 598 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.776 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.274 г | ~ | |||
| Валин | 0.267 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.208 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.375 г | ~ | |||
| Лизин | 0.312 г | ~ | |||
| Метионин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Треонин | 0.212 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.392 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.246 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.427 г | ~ | |||
| Глицин | 0.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.614 г | ~ | |||
| Пролин | 0.139 г | ~ | |||
| Серин | 0.323 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.75 г | от 4.7 до 16.8 г | 58.5% | 36.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 185.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.122 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.283 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.901 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.431 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.682 г | min 16.8 г | 16% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.144 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.451 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.9% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.212 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины льняные с клетчаткой составляет 160,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».