| Лук репчатый (Тушение) | 420 г |
| Зубатка пестрая (Тушение) | 1350 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Подсолнечное масло | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.3 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 924 г |
| Белки | 24.7 г | 76 г | 32.5% | 17.8% | 308 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 7.6% | 718 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.6% | 1538 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3708 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.7 мкг | 900 мкг | 8.3% | 4.6% | 1205 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.214 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 0.7% | 7576 г |
| бета Криптоксантин | 12.324 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 38.861 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.279 мг | 1.5 мг | 18.6% | 10.2% | 538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.7% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 2.5 мг | 500 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.684 мг | 5 мг | 13.7% | 7.5% | 731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.403 мг | 2 мг | 20.2% | 11.1% | 496 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.071 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6589 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.497 мкг | 3 мкг | 83.2% | 45.6% | 120 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.8 мг | 90 мг | 3.1% | 1.7% | 3214 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.224 мг | 15 мг | 8.2% | 4.5% | 1225 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.356 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14045 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8672 мг | 20 мг | 34.3% | 18.8% | 291 г |
| Ниацин | 2.944 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 472.6 мг | 2500 мг | 18.9% | 10.4% | 529 г |
| Кальций, Ca | 54.17 мг | 1000 мг | 5.4% | 3% | 1846 г |
| Кремний, Si | 1.871 мг | 30 мг | 6.2% | 3.4% | 1603 г |
| Магний, Mg | 49.74 мг | 400 мг | 12.4% | 6.8% | 804 г |
| Натрий, Na | 342.66 мг | 1300 мг | 26.4% | 14.5% | 379 г |
| Сера, S | 260.98 мг | 1000 мг | 26.1% | 14.3% | 383 г |
| Фосфор, P | 256.9 мг | 800 мг | 32.1% | 17.6% | 311 г |
| Хлор, Cl | 547.49 мг | 2300 мг | 23.8% | 13.1% | 420 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.989 мг | 18 мг | 5.5% | 3% | 1820 г |
| Йод, I | 29.98 мкг | 150 мкг | 20% | 11% | 500 г |
| Кобальт, Co | 26.246 мкг | 10 мкг | 262.5% | 144% | 38 г |
| Марганец, Mn | 0.1651 мг | 2 мг | 8.3% | 4.6% | 1211 г |
| Медь, Cu | 127.02 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 7% | 787 г |
| Молибден, Mo | 5.519 мкг | 70 мкг | 7.9% | 4.3% | 1268 г |
| Никель, Ni | 8.421 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 178.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.837 мкг | 55 мкг | 63.3% | 34.7% | 158 г |
| Фтор, F | 534.74 мкг | 4000 мкг | 13.4% | 7.4% | 748 г |
| Хром, Cr | 67.65 мкг | 50 мкг | 135.3% | 74.2% | 74 г |
| Цинк, Zn | 1.0909 мг | 12 мг | 9.1% | 5% | 1100 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.586 г | от 0.9 до 3.7 г | 65.1% | 35.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.029 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.9% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.62 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.772 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.252 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.668 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.339 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.537 г | min 16.8 г | 15.1% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.776 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.951 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.681 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.926 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.561 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Зубатка тушеная с луком составляет 182,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».