| Лось | 702 г |
| Лук репчатый | 153 г |
| Масло Подсолнечное [Подворье] | 15 г |
| Морковь | 130 г |
| капуста квашеная | 1005 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.4 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1583 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 17.2% | 547 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 3.6% | 2667 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.9% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.4% | 1000 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.9% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 4.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.6 мкг | 900 мкг | 10.8% | 10.2% | 922 г |
| альфа Каротин | 347.7 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.941 мг | 5 мг | 18.8% | 17.7% | 531 г |
| Ликопин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.6 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 2.4% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.9% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 8.64 мг | 500 мг | 1.7% | 1.6% | 5787 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 1.1% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 4.8% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.026 мкг | 400 мкг | 4.5% | 4.2% | 2219 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.57 мг | 90 мг | 46.2% | 43.4% | 217 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.195 мг | 15 мг | 1.3% | 1.2% | 7692 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.2 мкг | 120 мкг | 43.5% | 40.9% | 230 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8293 мг | 20 мг | 4.1% | 3.9% | 2412 г |
| Ниацин | 0.55 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 434.2 мг | 2500 мг | 17.4% | 16.4% | 576 г |
| Кальций, Ca | 55.87 мг | 1000 мг | 5.6% | 5.3% | 1790 г |
| Кремний, Si | 0.588 мг | 30 мг | 2% | 1.9% | 5102 г |
| Магний, Mg | 28.89 мг | 400 мг | 7.2% | 6.8% | 1385 г |
| Натрий, Na | 1324.97 мг | 1300 мг | 101.9% | 95.8% | 98 г |
| Сера, S | 163.17 мг | 1000 мг | 16.3% | 15.3% | 613 г |
| Фосфор, P | 124.1 мг | 800 мг | 15.5% | 14.6% | 645 г |
| Хлор, Cl | 1995.05 мг | 2300 мг | 86.7% | 81.5% | 115 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 443.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 168.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.202 мг | 18 мг | 12.2% | 11.5% | 817 г |
| Йод, I | 2.66 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.7% | 5639 г |
| Кобальт, Co | 3.188 мкг | 10 мкг | 31.9% | 30% | 314 г |
| Литий, Li | 0.395 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1811 мг | 2 мг | 9.1% | 8.6% | 1104 г |
| Медь, Cu | 146.12 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 13.7% | 684 г |
| Молибден, Mo | 11.514 мкг | 70 мкг | 16.4% | 15.4% | 608 г |
| Никель, Ni | 10.617 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.558 мкг | 55 мкг | 10.1% | 9.5% | 990 г |
| Фтор, F | 14.17 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 28229 г |
| Хром, Cr | 3.72 мкг | 50 мкг | 7.4% | 7% | 1344 г |
| Цинк, Zn | 1.7293 мг | 12 мг | 14.4% | 13.5% | 694 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.234 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.934 г | ~ | |||
| Валин | 0.485 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.42 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.445 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.103 г | ~ | |||
| Лизин | 1.208 г | ~ | |||
| Метионин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.593 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.539 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.648 г | ~ | |||
| Аланин | 0.843 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.356 г | ~ | |||
| Глицин | 0.566 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.215 г | ~ | |||
| Пролин | 0.583 г | ~ | |||
| Серин | 0.588 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.485 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.152 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.2% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.316 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.294 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.196 г | min 16.8 г | 1.2% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.172 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Квашеная капуста с мясом составляет 106,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».