| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) | 150 г |
| Фарш домашний свино-говяжий 50/50 | 450 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Сыр тартуский, м.д.ж. 29% в сух. в-ве | 70 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 859 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 10.7% | 478 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 8.2% | 622 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 3% | 1738 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3795 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48 мкг | 900 мкг | 5.3% | 2.7% | 1875 г |
| Ретинол | 17.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 1.7% | 3049 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.458 мг | 1.5 мг | 30.5% | 15.6% | 328 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 4.1% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 53.13 мг | 500 мг | 10.6% | 5.4% | 941 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.475 мг | 5 мг | 9.5% | 4.8% | 1053 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 7.2% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.615 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.7% | 2938 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.299 мкг | 3 мкг | 43.3% | 22.1% | 231 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.2 мг | 90 мг | 5.8% | 3% | 1731 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14085 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.027 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.54 мг | 15 мг | 3.6% | 1.8% | 2778 г |
| Витамин Н, биотин | 1.868 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.9% | 2677 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.9 мкг | 120 мкг | 37.4% | 19.1% | 267 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6167 мг | 20 мг | 13.1% | 6.7% | 764 г |
| Ниацин | 1.104 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.77 мг | 2500 мг | 10.3% | 5.3% | 970 г |
| Кальций, Ca | 120.1 мг | 1000 мг | 12% | 6.1% | 833 г |
| Кремний, Si | 1.376 мг | 30 мг | 4.6% | 2.3% | 2180 г |
| Магний, Mg | 28.17 мг | 400 мг | 7% | 3.6% | 1420 г |
| Натрий, Na | 218.05 мг | 1300 мг | 16.8% | 8.6% | 596 г |
| Сера, S | 159.41 мг | 1000 мг | 15.9% | 8.1% | 627 г |
| Фосфор, P | 196.4 мг | 800 мг | 24.6% | 12.6% | 407 г |
| Хлор, Cl | 334.77 мг | 2300 мг | 14.6% | 7.4% | 687 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.714 мг | 18 мг | 9.5% | 4.8% | 1050 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 3.154 мкг | 10 мкг | 31.5% | 16.1% | 317 г |
| Литий, Li | 0.568 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2165 мг | 2 мг | 10.8% | 5.5% | 924 г |
| Медь, Cu | 97.48 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 4.9% | 1026 г |
| Молибден, Mo | 6.213 мкг | 70 мкг | 8.9% | 4.5% | 1127 г |
| Никель, Ni | 3.866 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.613 мкг | 55 мкг | 15.7% | 8% | 639 г |
| Стронций, Sr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.89 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12949 г |
| Хром, Cr | 4.42 мкг | 50 мкг | 8.8% | 4.5% | 1131 г |
| Цинк, Zn | 3.1886 мг | 12 мг | 26.6% | 13.6% | 376 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.131 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.399 г | ~ | |||
| Валин | 0.264 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.186 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.251 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.473 г | ~ | |||
| Лизин | 0.515 г | ~ | |||
| Метионин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.259 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.333 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.528 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.256 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.943 г | ~ | |||
| Пролин | 0.236 г | ~ | |||
| Серин | 0.225 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.359 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.6% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.273 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.441 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.929 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.753 г | min 16.8 г | 16.4% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.176 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.76 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.4 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.314 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.071 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.1 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулетики в лаваше с фаршем и сыром составляет 196 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».