Мой здоровый рацион

Рецепт Жаренные куриные бедра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жаренные куриные бедра

Бедро куриное 1700 г
Соль поваренная пищевая 17 г
Перец черный, молотый или горошек 7 г
Подсолнечное масло 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаренные куриные бедра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 752 г
Белки 23.4 г 76 г 30.8% 13.8% 325 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 12% 373 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 50.2 г 2273 г 2.2% 1% 4528 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30 мкг 900 мкг 3.3% 1.5% 3000 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 0.064 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.133 мкг ~
Ликопин 0.107 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 142.47 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 2.8% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 4.7% 952 г
Витамин В4, холин 59.33 мг 500 мг 11.9% 5.3% 843 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 2.3% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.452 мг 2 мг 22.6% 10.1% 442 г
Витамин В9, фолаты 3.981 мкг 400 мкг 1% 0.4% 10048 г
Витамин В12, кобаламин 0.804 мкг 3 мкг 26.8% 12% 373 г
Витамин D, кальциферол 0.13 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 7692 г
Витамин D3, холекальциферол 0.13 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.292 мг 15 мг 15.3% 6.8% 654 г
гамма Токоферол 0.152 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.4% 3158 г
Витамин РР, НЭ 6.0034 мг 20 мг 30% 13.4% 333 г
Бетаин 12.755 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.74 мг 2500 мг 10.9% 4.9% 920 г
Кальций, Ca 16.21 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6169 г
Магний, Mg 24.54 мг 400 мг 6.1% 2.7% 1630 г
Натрий, Na 607.1 мг 1300 мг 46.7% 20.8% 214 г
Сера, S 217.11 мг 1000 мг 21.7% 9.7% 461 г
Фосфор, P 205.5 мг 800 мг 25.7% 11.5% 389 г
Хлор, Cl 774.01 мг 2300 мг 33.7% 15% 297 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.971 мг 18 мг 5.4% 2.4% 1854 г
Кобальт, Co 0.195 мкг 10 мкг 2% 0.9% 5128 г
Марганец, Mn 0.0882 мг 2 мг 4.4% 2% 2268 г
Медь, Cu 80.64 мкг 1000 мкг 8.1% 3.6% 1240 г
Молибден, Mo 1.426 мкг 70 мкг 2% 0.9% 4909 г
Селен, Se 24.535 мкг 55 мкг 44.6% 19.9% 224 г
Фтор, F 0.21 мкг 4000 мкг 1904762 г
Цинк, Zn 1.6869 мг 12 мг 14.1% 6.3% 711 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.502 г ~
Валин 0.994 г ~
Гистидин* 0.604 г ~
Изолейцин 0.95 г ~
Лейцин 1.714 г ~
Лизин 1.879 г ~
Метионин 0.568 г ~
Треонин 0.954 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.822 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.319 г ~
Аспарагиновая кислота 2.023 г ~
Глицин 1.306 г ~
Глутаминовая кислота 3.341 г ~
Пролин 1.01 г ~
Серин 0.877 г ~
Тирозин 0.753 г ~
Цистеин 0.238 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.219 г от 0.9 до 3.7 г 24.3% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 6.957 г от 4.7 до 16.8 г 100% 44.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.491 мг ~
бета Ситостерол 9.153 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.391 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.119 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.839 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 1.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.092 г min 16.8 г 60.1% 26.8%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.271 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 1.262 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.651 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 7.497 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.101 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.476 г от 11.2 до 20.6 г 66.8% 29.8%
18:2 Линолевая (ud) 6.755 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.955 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.211 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.188 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.023 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.027 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.046 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.135 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.031 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.11 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.078 г ~
16:1 транс 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.069 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.032 г ~

Энергетическая ценность Жаренные куриные бедра составляет 224 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок