| Говядина, шейная часть, только мясо | 500 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 400 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 300 г |
| Морковь (Варка без слива) | 70 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 15 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.5 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2355 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 14.7% | 950 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 7.6% | 1867 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.1% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.9% | 2857 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132.8 мкг | 900 мкг | 14.8% | 20.7% | 678 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.823 мг | 5 мг | 16.5% | 23.1% | 608 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.6% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 6.4% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 29.04 мг | 500 мг | 5.8% | 8.1% | 1722 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.308 мг | 5 мг | 6.2% | 8.7% | 1623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 15.5% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.548 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2% | 7210 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.054 мкг | 3 мкг | 35.1% | 49.1% | 285 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.33 мг | 90 мг | 12.6% | 17.6% | 794 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.6% | 27778 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.036 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.272 мг | 15 мг | 1.8% | 2.5% | 5515 г |
| Витамин Н, биотин | 0.221 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 22624 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 5.9% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0691 мг | 20 мг | 10.3% | 14.4% | 967 г |
| Ниацин | 0.374 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.864 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.41 мг | 2500 мг | 11.4% | 15.9% | 876 г |
| Кальций, Ca | 16.67 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.4% | 5999 г |
| Кремний, Si | 7.731 мг | 30 мг | 25.8% | 36.1% | 388 г |
| Магний, Mg | 13.45 мг | 400 мг | 3.4% | 4.8% | 2974 г |
| Натрий, Na | 35.75 мг | 1300 мг | 2.8% | 3.9% | 3636 г |
| Сера, S | 80.44 мг | 1000 мг | 8% | 11.2% | 1243 г |
| Фосфор, P | 90 мг | 800 мг | 11.3% | 15.8% | 889 г |
| Хлор, Cl | 20.15 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.3% | 11414 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.135 мг | 18 мг | 6.3% | 8.8% | 1586 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.8% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 2.362 мкг | 10 мкг | 23.6% | 33% | 423 г |
| Литий, Li | 7.655 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0649 мг | 2 мг | 3.2% | 4.5% | 3082 г |
| Медь, Cu | 78.93 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 11% | 1267 г |
| Молибден, Mo | 2.592 мкг | 70 мкг | 3.7% | 5.2% | 2701 г |
| Никель, Ni | 2.393 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.34 мкг | 55 мкг | 15.2% | 21.3% | 659 г |
| Стронций, Sr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.98 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 66890 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 3.8% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 3.1453 мг | 12 мг | 26.2% | 36.6% | 382 г |
| Цирконий, Zr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.207 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.505 г | ~ | |||
| Валин | 0.347 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.245 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.329 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.617 г | ~ | |||
| Лизин | 0.672 г | ~ | |||
| Метионин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.34 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.43 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.688 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.331 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.219 г | ~ | |||
| Пролин | 0.306 г | ~ | |||
| Серин | 0.292 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.265 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.225 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.8% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.715 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.065 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.586 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.353 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.59 г | min 16.8 г | 9.5% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.479 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.921 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.205 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.086 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.094 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.094 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясное рагу составляет 71,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».