| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Свекла (Варка без слива) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Петрушка свежая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.3 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3416 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.1% | 5067 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6.5% | 3111 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 6.1% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 23.3% | 870 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 7.7% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 672.4 мкг | 900 мкг | 74.7% | 151.5% | 134 г |
| бета Каротин | 4.048 мг | 5 мг | 81% | 164.3% | 124 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 4.9% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 6.7% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 8.52 мг | 500 мг | 1.7% | 3.4% | 5869 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 5.1% | 4065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 9.9% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.053 мкг | 400 мкг | 3.5% | 7.1% | 2846 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.92 мг | 90 мг | 26.6% | 54% | 376 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.942 мг | 15 мг | 6.3% | 12.8% | 1592 г |
| Витамин Н, биотин | 0.267 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 18727 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.7 мкг | 120 мкг | 33.9% | 68.8% | 295 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.788 мг | 20 мг | 3.9% | 7.9% | 2538 г |
| Ниацин | 0.626 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.15 мг | 2500 мг | 10.6% | 21.5% | 939 г |
| Кальций, Ca | 38.47 мг | 1000 мг | 3.8% | 7.7% | 2599 г |
| Кремний, Si | 41.761 мг | 30 мг | 139.2% | 282.4% | 72 г |
| Магний, Mg | 25.45 мг | 400 мг | 6.4% | 13% | 1572 г |
| Натрий, Na | 26.65 мг | 1300 мг | 2.1% | 4.3% | 4878 г |
| Сера, S | 16.76 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.4% | 5967 г |
| Фосфор, P | 42.5 мг | 800 мг | 5.3% | 10.8% | 1882 г |
| Хлор, Cl | 48.43 мг | 2300 мг | 2.1% | 4.3% | 4749 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 304.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 189.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.896 мг | 18 мг | 5% | 10.1% | 2009 г |
| Йод, I | 4.42 мкг | 150 мкг | 2.9% | 5.9% | 3394 г |
| Кобальт, Co | 2.333 мкг | 10 мкг | 23.3% | 47.3% | 429 г |
| Литий, Li | 14.093 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2555 мг | 2 мг | 12.8% | 26% | 783 г |
| Медь, Cu | 98.03 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 19.9% | 1020 г |
| Молибден, Mo | 11.997 мкг | 70 мкг | 17.1% | 34.7% | 583 г |
| Никель, Ni | 9.834 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.338 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.2% | 16272 г |
| Стронций, Sr | 4.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.11 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.4% | 14755 г |
| Хром, Cr | 6.68 мкг | 50 мкг | 13.4% | 27.2% | 749 г |
| Цинк, Zn | 0.4111 мг | 12 мг | 3.4% | 6.9% | 2919 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.139 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.361 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.798 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.26 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.056 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.5% | 45.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.987 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.221 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.395 г | min 16.8 г | 2.4% | 4.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 19.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.993 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты и свеклы составляет 49,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».