| Огурец грунтовый | 141 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 219 г |
| Слабосолёная красная рыба | 34 г |
| Пекинская капуста | 95 г |
| Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве | 46 г |
| Оливковое масло | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.5 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3208 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 8% | 2375 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 9.1% | 2074 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.9% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 11.4% | 1667 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 7.4% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.4 мкг | 900 мкг | 7.5% | 14.3% | 1335 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.26 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 14.1% | 1348 г |
| бета Криптоксантин | 0.182 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.145 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.593 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.1% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 5.5% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 6.97 мг | 500 мг | 1.4% | 2.7% | 7174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 8.2% | 2304 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 9% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.262 мкг | 400 мкг | 5.1% | 9.7% | 1974 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.024 мкг | 3 мкг | 0.8% | 1.5% | 12500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.18 мг | 90 мг | 19.1% | 36.4% | 524 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.008 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.493 мг | 15 мг | 3.3% | 6.3% | 3043 г |
| гамма Токоферол | 0.048 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.709 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.7% | 7052 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.8 мкг | 120 мкг | 14% | 26.7% | 714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4396 мг | 20 мг | 2.2% | 4.2% | 4550 г |
| Ниацин | 0.25 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.117 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.93 мг | 2500 мг | 8.5% | 16.2% | 1174 г |
| Кальций, Ca | 53.43 мг | 1000 мг | 5.3% | 10.1% | 1872 г |
| Кремний, Si | 15.976 мг | 30 мг | 53.3% | 101.5% | 188 г |
| Магний, Mg | 16.46 мг | 400 мг | 4.1% | 7.8% | 2430 г |
| Натрий, Na | 294.78 мг | 1300 мг | 22.7% | 43.2% | 441 г |
| Сера, S | 20.11 мг | 1000 мг | 2% | 3.8% | 4973 г |
| Фосфор, P | 43.2 мг | 800 мг | 5.4% | 10.3% | 1852 г |
| Хлор, Cl | 463.21 мг | 2300 мг | 20.1% | 38.3% | 497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.699 мг | 18 мг | 3.9% | 7.4% | 2575 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 1.9% | 9554 г |
| Кобальт, Co | 2.755 мкг | 10 мкг | 27.6% | 52.6% | 363 г |
| Литий, Li | 11.547 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2301 мг | 2 мг | 11.5% | 21.9% | 869 г |
| Медь, Cu | 90.14 мкг | 1000 мкг | 9% | 17.1% | 1109 г |
| Молибден, Mo | 3.844 мкг | 70 мкг | 5.5% | 10.5% | 1821 г |
| Никель, Ni | 5.179 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.773 мкг | 55 мкг | 3.2% | 6.1% | 3102 г |
| Фтор, F | 12.59 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 31771 г |
| Хром, Cr | 3.53 мкг | 50 мкг | 7.1% | 13.5% | 1416 г |
| Цинк, Zn | 0.2996 мг | 12 мг | 2.5% | 4.8% | 4005 г |
| Цирконий, Zr | 1.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.145 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лизин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.42 г | ~ | |||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.507 г | ~ | |||
| Пролин | 0.117 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.216 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.6% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.669 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.273 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.651 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.021 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.379 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.054 г | min 16.8 г | 6.3% | 12% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.995 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.209 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбный салат с рикоттой составляет 52,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».