| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 375 г |
| Вода | 250 г |
| Жир свиной топленый | 40 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 10 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 250 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 674 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 3.6% | 1101 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 5.1% | 789 г |
| Углеводы | 39.7 г | 219 г | 18.1% | 7.2% | 552 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 5.6% | 714 г |
| Вода | 49.7 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4573 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 2.9% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 0.9% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 46 мг | 500 мг | 9.2% | 3.7% | 1087 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 1.9% | 2066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 1.9% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.65 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.1% | 3756 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.154 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.6% | 6494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.133 мг | 15 мг | 7.6% | 3% | 1324 г |
| Витамин Н, биотин | 1.662 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.3% | 3008 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2575 мг | 20 мг | 11.3% | 4.5% | 886 г |
| Ниацин | 1.269 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 97.75 мг | 2500 мг | 3.9% | 1.6% | 2558 г |
| Кальций, Ca | 21.01 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.8% | 4760 г |
| Кремний, Si | 1.662 мг | 30 мг | 5.5% | 2.2% | 1805 г |
| Магний, Mg | 25.15 мг | 400 мг | 6.3% | 2.5% | 1590 г |
| Натрий, Na | 598.18 мг | 1300 мг | 46% | 18.4% | 217 г |
| Сера, S | 46.35 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.8% | 2157 г |
| Фосфор, P | 65.7 мг | 800 мг | 8.2% | 3.3% | 1218 г |
| Хлор, Cl | 932.38 мг | 2300 мг | 40.5% | 16.2% | 247 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 675.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.228 мг | 18 мг | 6.8% | 2.7% | 1466 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 1.574 мкг | 10 мкг | 15.7% | 6.3% | 635 г |
| Марганец, Mn | 0.6247 мг | 2 мг | 31.2% | 12.5% | 320 г |
| Медь, Cu | 106.67 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 4.3% | 937 г |
| Молибден, Mo | 11.112 мкг | 70 мкг | 15.9% | 6.4% | 630 г |
| Никель, Ni | 5.151 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.826 мкг | 55 мкг | 5.1% | 2% | 1946 г |
| Титан, Ti | 10.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.49 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10392 г |
| Хром, Cr | 1.72 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.4% | 2907 г |
| Цинк, Zn | 0.5865 мг | 12 мг | 4.9% | 2% | 2046 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.612 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.495 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.769 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.804 г | min 16.8 г | 16.7% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.646 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.652 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.578 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашний хлеб на сухих дрожжах составляет 250 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».