Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба под шубой

Свёкла Вареная Очищенная [Global Village] 320 г
Сардины каспийские в масле, консервы 240 г
Яйцо куриное 122 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.9 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1296 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 8.9% 864 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 11.5% 667 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.8% 4294 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 2.7% 2885 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.6 мкг 900 мкг 5.2% 4% 1931 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.7% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.4% 2278 г
Витамин В4, холин 45.03 мг 500 мг 9% 6.9% 1110 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 3.6% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 1% 8000 г
Витамин В9, фолаты 1.256 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 31847 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 2.4% 3226 г
Витамин D, кальциферол 0.395 мкг 10 мкг 4% 3.1% 2532 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин Н, биотин 3.624 мкг 50 мкг 7.2% 5.5% 1380 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.6459 мг 20 мг 3.2% 2.5% 3096 г
Ниацин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 25.12 мг 2500 мг 1% 0.8% 9952 г
Кальций, Ca 9.87 мг 1000 мг 1% 0.8% 10132 г
Магний, Mg 2.15 мг 400 мг 0.5% 0.4% 18605 г
Натрий, Na 256.28 мг 1300 мг 19.7% 15.2% 507 г
Сера, S 88.05 мг 1000 мг 8.8% 6.8% 1136 г
Фосфор, P 34.4 мг 800 мг 4.3% 3.3% 2326 г
Хлор, Cl 386.22 мг 2300 мг 16.8% 12.9% 596 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.978 мг 18 мг 5.4% 4.2% 1840 г
Йод, I 3.59 мкг 150 мкг 2.4% 1.8% 4178 г
Кобальт, Co 12.382 мкг 10 мкг 123.8% 95.3% 81 г
Марганец, Mn 0.0229 мг 2 мг 1.1% 0.8% 8734 г
Медь, Cu 14.89 мкг 1000 мкг 1.5% 1.2% 6716 г
Молибден, Mo 1.076 мкг 70 мкг 1.5% 1.2% 6506 г
Селен, Se 5.508 мкг 55 мкг 10% 7.7% 999 г
Фтор, F 9.87 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40527 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 6944 г
Цинк, Zn 0.1991 мг 12 мг 1.7% 1.3% 6027 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.194 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.221 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.318 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.32 г от 4.7 до 16.8 г 6.8% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.538 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.368 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.892 г min 16.8 г 5.3% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.734 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.226 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.197 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Рыба под шубой составляет 129,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».