Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 500 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Агрокомплекс] 500 г
Яйцо С1 [Глобус] 195 г
Ванилин 0 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода 500 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.1 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 854 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 4.6% 1101 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 4.5% 1143 г
Углеводы 31 г 219 г 14.2% 7.2% 706 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Вода 56.7 г 2273 г 2.5% 1.3% 4009 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8 мкг 900 мкг 0.9% 0.5% 11250 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 1.6% 3273 г
Витамин В4, холин 5.98 мг 500 мг 1.2% 0.6% 8361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 1.4% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Витамин В9, фолаты 1.642 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 24361 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 2.5% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Н, биотин 1.168 мкг 50 мкг 2.3% 1.2% 4281 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.292 мг 20 мг 1.5% 0.8% 6849 г
Ниацин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 53.3 мг 2500 мг 2.1% 1.1% 4690 г
Кальций, Ca 45.98 мг 1000 мг 4.6% 2.3% 2175 г
Магний, Mg 5.51 мг 400 мг 1.4% 0.7% 7260 г
Натрий, Na 75.09 мг 1300 мг 5.8% 2.9% 1731 г
Сера, S 11.21 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 8921 г
Фосфор, P 33 мг 800 мг 4.1% 2.1% 2424 г
Хлор, Cl 124.15 мг 2300 мг 5.4% 2.7% 1853 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.2 мкг ~
Железо, Fe 0.041 мг 18 мг 0.2% 0.1% 43902 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 1.1% 4573 г
Кобальт, Co 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 1.6% 3185 г
Марганец, Mn 0.0028 мг 2 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Медь, Cu 4.99 мкг 1000 мкг 0.5% 0.3% 20040 г
Молибден, Mo 2.569 мкг 70 мкг 3.7% 1.9% 2725 г
Олово, Sn 5.47 мкг ~
Селен, Se 0.365 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 15068 г
Стронций, Sr 6.2 мкг ~
Фтор, F 43.8 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9132 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6849 г
Цинк, Zn 0.1469 мг 12 мг 1.2% 0.6% 8169 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.046 г от 4.7 до 16.8 г 1% 0.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.62 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.269 г min 16.8 г 1.6% 0.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.053 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.3%

Энергетическая ценность Блины составляет 197,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».