Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики на ряженке (обычные). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики на ряженке (обычные)

Яйцо куриное (Жарка) 101 г
Вода 228 г
Сахар песок 26 г
Мука Предпортовая [Аладушкин] 288 г
Подсолнечное масло 24 г
Биоряженка 4% [Пискаревский] 500 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 12 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики на ряженке (обычные)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.9 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 717 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 4.1% 1027 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 5.9% 718 г
Углеводы 33.2 г 219 г 15.2% 6.5% 660 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 49.4 г 2273 г 2.2% 0.9% 4601 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.6 мкг 900 мкг 3.5% 1.5% 2848 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 1.4% 3051 г
Витамин В4, холин 32.17 мг 500 мг 6.4% 2.7% 1554 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 1.5% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.4% 10526 г
Витамин В9, фолаты 0.944 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 42373 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 1% 4286 г
Витамин D, кальциферол 0.282 мкг 10 мкг 2.8% 1.2% 3546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.487 мг 15 мг 9.9% 4.2% 1009 г
Витамин Н, биотин 2.724 мкг 50 мкг 5.4% 2.3% 1836 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.4854 мг 20 мг 2.4% 1% 4120 г
Ниацин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 19.02 мг 2500 мг 0.8% 0.3% 13144 г
Кальций, Ca 10.36 мг 1000 мг 1% 0.4% 9653 г
Магний, Mg 2.01 мг 400 мг 0.5% 0.2% 19900 г
Натрий, Na 611.77 мг 1300 мг 47.1% 20.1% 212 г
Сера, S 24.76 мг 1000 мг 2.5% 1.1% 4039 г
Фосфор, P 26.3 мг 800 мг 3.3% 1.4% 3042 г
Хлор, Cl 260.54 мг 2300 мг 11.3% 4.8% 883 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.36 мг 18 мг 2% 0.9% 5000 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 0.6% 6522 г
Кобальт, Co 1.409 мкг 10 мкг 14.1% 6% 710 г
Марганец, Mn 0.0054 мг 2 мг 0.3% 0.1% 37037 г
Медь, Cu 12.46 мкг 1000 мкг 1.2% 0.5% 8026 г
Молибден, Mo 1.737 мкг 70 мкг 2.5% 1.1% 4030 г
Селен, Se 3.895 мкг 55 мкг 7.1% 3% 1412 г
Фтор, F 37.87 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10562 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9259 г
Цинк, Zn 0.1521 мг 12 мг 1.3% 0.6% 7890 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.239 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.145 г от 4.7 до 16.8 г 45.6% 19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.409 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.746 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.475 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.25 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.399 г min 16.8 г 8.3% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.311 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.244 г от 11.2 до 20.6 г 20% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Блинчики на ряженке (обычные) составляет 234,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов