Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка

Цветная капуста замороженная 50 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 50 г
Филе Грудки Индейки [Инди] 150 г
Кабачок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.7 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2451 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 20.7% 704 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.5% 2667 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1.2% 12882 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.1% 2857 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 4.4% 3309 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.5 мкг 900 мкг 1.1% 1.6% 9474 г
альфа Каротин 3.333 мкг ~
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 3.1% 4673 г
бета Криптоксантин 0.167 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 186.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 1.3% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 1.7% 8571 г
Витамин В4, холин 4.07 мг 500 мг 0.8% 1.2% 12285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 1.9% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 2.9% 5000 г
Витамин В9, фолаты 13.5 мкг 400 мкг 3.4% 4.9% 2963 г
Витамин C, аскорбиновая 11.9 мг 90 мг 13.2% 19.2% 756 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 2.2% 6818 г
гамма Токоферол 0.045 мг ~
Витамин Н, биотин 0.067 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 74627 г
Витамин К, филлохинон 14.2 мкг 120 мкг 11.8% 17.2% 845 г
Витамин РР, НЭ 0.195 мг 20 мг 1% 1.5% 10256 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75 мг 2500 мг 3% 4.4% 3333 г
Кальций, Ca 11.83 мг 1000 мг 1.2% 1.7% 8453 г
Кремний, Si 5 мг 30 мг 16.7% 24.3% 600 г
Магний, Mg 4.5 мг 400 мг 1.1% 1.6% 8889 г
Натрий, Na 4.33 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 30023 г
Сера, S 4.68 мг 1000 мг 0.5% 0.7% 21368 г
Фосфор, P 10.3 мг 800 мг 1.3% 1.9% 7767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12 мкг ~
Бор, B 3.2 мкг ~
Ванадий, V 1.03 мкг ~
Железо, Fe 0.202 мг 18 мг 1.1% 1.6% 8911 г
Кобальт, Co 0.183 мкг 10 мкг 1.8% 2.6% 5464 г
Марганец, Mn 0.068 мг 2 мг 3.4% 4.9% 2941 г
Медь, Cu 14 мкг 1000 мкг 1.4% 2% 7143 г
Молибден, Mo 0.433 мкг 70 мкг 0.6% 0.9% 16166 г
Никель, Ni 0.183 мкг ~
Рубидий, Rb 3.7 мкг ~
Селен, Se 0.5 мкг 55 мкг 0.9% 1.3% 11000 г
Фтор, F 0.73 мкг 4000 мкг 547945 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Цинк, Zn 0.1217 мг 12 мг 1% 1.5% 9860 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.063 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.011 г от 4.7 до 16.8 г 0.2% 0.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.024 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.023 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Индейка составляет 68,7 кКал.

  • Порция = 300 гр (206.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».