| Печень куриная | 450 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Сметана 20% жирности | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.6 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1206 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 15% | 478 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 9.6% | 747 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.7% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9024 мкг | 900 мкг | 1002.7% | 718.3% | 10 г |
| Ретинол | 9.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 1.5% | 4673 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.386 мг | 1.5 мг | 25.7% | 18.4% | 389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.594 мг | 1.8 мг | 88.6% | 63.5% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 153.75 мг | 500 мг | 30.8% | 22.1% | 325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.733 мг | 5 мг | 94.7% | 67.8% | 106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.7 мг | 2 мг | 35% | 25.1% | 286 г |
| Витамин В9, фолаты | 182.325 мкг | 400 мкг | 45.6% | 32.7% | 219 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.503 мкг | 3 мкг | 416.8% | 298.6% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.13 мг | 90 мг | 22.4% | 16% | 447 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.612 мг | 15 мг | 4.1% | 2.9% | 2451 г |
| Витамин Н, биотин | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 6944 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1965 мг | 20 мг | 51% | 36.5% | 196 г |
| Ниацин | 7.542 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.43 мг | 2500 мг | 10.3% | 7.4% | 975 г |
| Кальций, Ca | 28.28 мг | 1000 мг | 2.8% | 2% | 3536 г |
| Кремний, Si | 0.667 мг | 30 мг | 2.2% | 1.6% | 4498 г |
| Магний, Mg | 21.07 мг | 400 мг | 5.3% | 3.8% | 1898 г |
| Натрий, Na | 73.28 мг | 1300 мг | 5.6% | 4% | 1774 г |
| Сера, S | 165.42 мг | 1000 мг | 16.5% | 11.8% | 605 г |
| Фосфор, P | 217.7 мг | 800 мг | 27.2% | 19.5% | 367 г |
| Хлор, Cl | 14.13 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.262 мг | 18 мг | 73.7% | 52.8% | 136 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 11.962 мкг | 10 мкг | 119.6% | 85.7% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.2696 мг | 2 мг | 13.5% | 9.7% | 742 г |
| Медь, Cu | 303.98 мкг | 1000 мкг | 30.4% | 21.8% | 329 г |
| Молибден, Mo | 44.25 мкг | 70 мкг | 63.2% | 45.3% | 158 г |
| Никель, Ni | 0.4 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.077 мкг | 55 мкг | 74.7% | 53.5% | 134 г |
| Стронций, Sr | 2.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.68 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 59880 г |
| Хром, Cr | 7.32 мкг | 50 мкг | 14.6% | 10.5% | 683 г |
| Цинк, Zn | 5.1023 мг | 12 мг | 42.5% | 30.4% | 235 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.779 г | ~ | |||
| Валин | 0.948 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.317 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.71 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.454 г | ~ | |||
| Лизин | 0.811 г | ~ | |||
| Метионин | 0.316 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.498 г | ~ | |||
| Треонин | 0.545 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.74 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.247 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 1.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.412 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.808 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.114 г | ~ | |||
| Пролин | 0.762 г | ~ | |||
| Серин | 0.371 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.506 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.641 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.6% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 275.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.856 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.683 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.353 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.178 г | min 16.8 г | 13% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.155 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.672 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 139,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».