| Лук репчатый | 53 г |
| Печень говяжья | 654 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Сметана 15% жирности | 142 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.2 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 817 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 13.5% | 358 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 8.6% | 566 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 1.7% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 58.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3872 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9576.3 мкг | 900 мкг | 1064% | 516% | 9 г |
| Ретинол | 9.384 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.151 мг | 5 мг | 23% | 11.2% | 434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.354 мг | 1.5 мг | 23.6% | 11.4% | 424 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.526 мг | 1.8 мг | 140.3% | 68% | 71 г |
| Витамин В4, холин | 737.13 мг | 500 мг | 147.4% | 71.5% | 68 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.845 мг | 5 мг | 156.9% | 76.1% | 64 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.82 мг | 2 мг | 41% | 19.9% | 244 г |
| Витамин В9, фолаты | 277.237 мкг | 400 мкг | 69.3% | 33.6% | 144 г |
| Витамин В12, кобаламин | 68.581 мкг | 3 мкг | 2286% | 1108.6% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.69 мг | 90 мг | 43% | 20.9% | 233 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.387 мкг | 10 мкг | 13.9% | 6.7% | 721 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.965 мг | 15 мг | 13.1% | 6.4% | 763 г |
| Витамин Н, биотин | 112.774 мкг | 50 мкг | 225.5% | 109.4% | 44 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.6% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.0326 мг | 20 мг | 75.2% | 36.5% | 133 г |
| Ниацин | 10.316 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.11 мг | 2500 мг | 14.4% | 7% | 692 г |
| Кальций, Ca | 35.59 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.7% | 2810 г |
| Кремний, Si | 0.462 мг | 30 мг | 1.5% | 0.7% | 6494 г |
| Магний, Mg | 24.11 мг | 400 мг | 6% | 2.9% | 1659 г |
| Натрий, Na | 196.54 мг | 1300 мг | 15.1% | 7.3% | 661 г |
| Сера, S | 285.55 мг | 1000 мг | 28.6% | 13.9% | 350 г |
| Фосфор, P | 379 мг | 800 мг | 47.4% | 23% | 211 г |
| Хлор, Cl | 239.45 мг | 2300 мг | 10.4% | 5% | 961 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.004 мг | 18 мг | 44.5% | 21.6% | 225 г |
| Йод, I | 9.7 мкг | 150 мкг | 6.5% | 3.2% | 1546 г |
| Кобальт, Co | 23.276 мкг | 10 мкг | 232.8% | 112.9% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.382 мг | 2 мг | 19.1% | 9.3% | 524 г |
| Медь, Cu | 4350.96 мкг | 1000 мкг | 435.1% | 211% | 23 г |
| Молибден, Mo | 126.981 мкг | 70 мкг | 181.4% | 88% | 55 г |
| Никель, Ni | 72.183 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.458 мкг | 55 мкг | 82.7% | 40.1% | 121 г |
| Стронций, Sr | 4.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 269.6 мкг | 4000 мкг | 6.7% | 3.2% | 1484 г |
| Хром, Cr | 37.2 мкг | 50 мкг | 74.4% | 36.1% | 134 г |
| Цинк, Zn | 5.8608 мг | 12 мг | 48.8% | 23.7% | 205 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.442 г | ~ | |||
| Валин | 1.429 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.971 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.819 г | ~ | |||
| Лизин | 1.638 г | ~ | |||
| Метионин | 0.503 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.869 г | ~ | |||
| Треонин | 0.928 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.901 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 1.158 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.547 г | ~ | |||
| Глицин | 1.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.246 г | ~ | |||
| Пролин | 1.167 г | ~ | |||
| Серин | 0.756 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.836 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.366 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.262 г | от 0.9 до 3.7 г | 29.1% | 14.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.021 г | от 4.7 до 16.8 г | 43% | 20.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 324.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.839 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.935 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.633 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.003 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.383 г | min 16.8 г | 14.2% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.38 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.3% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.627 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.205 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжий мс составляет 206,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».