Мой здоровый рацион

Рецепт Сёмга с овощами гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сёмга с овощами гриль

Лосось атлантический (семга) (Запекание) 260 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 50 г
Цукини, молодые 50 г
Баклажан (Запекание) 50 г
Перец сладкий красный (Запекание) 50 г
Лимон 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сёмга с овощами гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.9 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1561 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 16.3% 567 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8.2% 1120 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.2% 2222 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.2% 2907 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.9 мкг 900 мкг 8.9% 8.2% 1126 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.307 мг 5 мг 6.1% 5.7% 1629 г
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 9.6% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 8.5% 1084 г
Витамин В4, холин 30.77 мг 500 мг 6.2% 5.7% 1625 г
Витамин В5, пантотеновая 1.045 мг 5 мг 20.9% 19.4% 478 г
Витамин В6, пиридоксин 0.537 мг 2 мг 26.9% 24.9% 372 г
Витамин В9, фолаты 16.575 мкг 400 мкг 4.1% 3.8% 2413 г
Витамин В12, кобаламин 1.893 мкг 3 мкг 63.1% 58.5% 158 г
Витамин C, аскорбиновая 22.62 мг 90 мг 25.1% 23.3% 398 г
Витамин D, кальциферол 4.054 мкг 10 мкг 40.5% 37.5% 247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.203 мг 15 мг 8% 7.4% 1247 г
Витамин Н, биотин 0.012 мкг 50 мкг 416667 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 5.8951 мг 20 мг 29.5% 27.3% 339 г
Ниацин 3.769 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 402.12 мг 2500 мг 16.1% 14.9% 622 г
Кальций, Ca 19.68 мг 1000 мг 2% 1.9% 5081 г
Кремний, Si 6.625 мг 30 мг 22.1% 20.5% 453 г
Магний, Mg 23.09 мг 400 мг 5.8% 5.4% 1732 г
Натрий, Na 29.59 мг 1300 мг 2.3% 2.1% 4393 г
Сера, S 134.04 мг 1000 мг 13.4% 12.4% 746 г
Фосфор, P 163.2 мг 800 мг 20.4% 18.9% 490 г
Хлор, Cl 14.84 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 15499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.3 мкг ~
Бор, B 39.9 мкг ~
Ванадий, V 0.57 мкг ~
Железо, Fe 0.821 мг 18 мг 4.6% 4.3% 2192 г
Йод, I 15.76 мкг 150 мкг 10.5% 9.7% 952 г
Кобальт, Co 13.699 мкг 10 мкг 137% 127% 73 г
Литий, Li 21.691 мкг ~
Марганец, Mn 0.0969 мг 2 мг 4.8% 4.4% 2064 г
Медь, Cu 233.59 мкг 1000 мкг 23.4% 21.7% 428 г
Молибден, Mo 5.072 мкг 70 мкг 7.2% 6.7% 1380 г
Никель, Ni 5.904 мкг ~
Рубидий, Rb 20.7 мкг ~
Селен, Se 17.946 мкг 55 мкг 32.6% 30.2% 306 г
Фтор, F 273.88 мкг 4000 мкг 6.8% 6.3% 1460 г
Хром, Cr 35.68 мкг 50 мкг 71.4% 66.2% 140 г
Цинк, Zn 0.6415 мг 12 мг 5.3% 4.9% 1871 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.66 г от 0.9 до 3.7 г 100% 92.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.378 г от 4.7 до 16.8 г 8% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.941 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.646 г min 16.8 г 9.8% 9.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.043 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сёмга с овощами гриль составляет 107,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».