| Брокколи | 40 г |
| Яйцо куриное | 90 г |
| Нутовая мука | 25 г |
| Чеснок | 5 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 5 г |
| Кешью | 40 г |
| Лимонный сок, необработанный | 3 г |
| Дрожжевой экстракт | 5 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 50 г |
| Руккола | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.5 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 6% | 796 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 6.5% | 731 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 11.6% | 409 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 2.2% | 2147 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 5% | 952 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3678 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 131.6 мкг | 900 мкг | 14.6% | 6.9% | 684 г |
| Ретинол | 0.095 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.731 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 2.5% | 1923 г |
| бета Криптоксантин | 0.194 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 275.896 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.604 мг | 1.5 мг | 40.3% | 19.1% | 248 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.545 мг | 1.8 мг | 30.3% | 14.3% | 330 г |
| Витамин В4, холин | 99.43 мг | 500 мг | 19.9% | 9.4% | 503 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.914 мг | 5 мг | 18.3% | 8.7% | 547 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 4.5% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 176.679 мкг | 400 мкг | 44.2% | 20.9% | 226 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.184 мкг | 3 мкг | 6.1% | 2.9% | 1630 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.95 мг | 90 мг | 21.1% | 10% | 475 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.772 мкг | 10 мкг | 7.7% | 3.6% | 1295 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.42 мг | 15 мг | 9.5% | 4.5% | 1056 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 9.037 мкг | 50 мкг | 18.1% | 8.6% | 553 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.8 мкг | 120 мкг | 20.7% | 9.8% | 484 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0687 мг | 20 мг | 25.3% | 12% | 395 г |
| Ниацин | 0.493 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.9 мг | 2500 мг | 14.5% | 6.9% | 691 г |
| Кальций, Ca | 47.08 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.2% | 2124 г |
| Кремний, Si | 21.764 мг | 30 мг | 72.5% | 34.3% | 138 г |
| Магний, Mg | 71.54 мг | 400 мг | 17.9% | 8.5% | 559 г |
| Натрий, Na | 122.81 мг | 1300 мг | 9.4% | 4.4% | 1059 г |
| Сера, S | 115.49 мг | 1000 мг | 11.5% | 5.4% | 866 г |
| Фосфор, P | 144.8 мг | 800 мг | 18.1% | 8.6% | 552 г |
| Хлор, Cl | 64.93 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.3% | 3542 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.272 мг | 18 мг | 12.6% | 6% | 792 г |
| Йод, I | 11.15 мкг | 150 мкг | 7.4% | 3.5% | 1345 г |
| Кобальт, Co | 5.735 мкг | 10 мкг | 57.4% | 27.1% | 174 г |
| Литий, Li | 6.093 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3659 мг | 2 мг | 18.3% | 8.7% | 547 г |
| Медь, Cu | 480.77 мкг | 1000 мкг | 48.1% | 22.7% | 208 г |
| Молибден, Mo | 8.228 мкг | 70 мкг | 11.8% | 5.6% | 851 г |
| Никель, Ni | 4.787 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.065 мкг | 55 мкг | 25.6% | 12.1% | 391 г |
| Стронций, Sr | 33.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.49 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15692 г |
| Хром, Cr | 3.66 мкг | 50 мкг | 7.3% | 3.5% | 1366 г |
| Цинк, Zn | 1.6777 мг | 12 мг | 14% | 6.6% | 715 г |
| Цирконий, Zr | 6.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.78 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.298 г | ~ | |||
| Валин | 0.282 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.126 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.389 г | ~ | |||
| Лизин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Треонин | 0.223 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.389 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.259 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.487 г | ~ | |||
| Глицин | 0.158 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.771 г | ~ | |||
| Пролин | 0.154 г | ~ | |||
| Серин | 0.335 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.092 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.2% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.072 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.1% | 20.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 195.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.638 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.567 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.019 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.055 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.042 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.239 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.476 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.353 г | min 16.8 г | 14% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.934 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.778 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.678 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи блин составляет 211,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».