| MORI-NU, Тофу, мягкий, шелковый | 150 г |
| Брокколи | 100 г |
| Цветная капуста, вареная, без соли | 50 г |
| Мука соевая полуобезжиренная | 100 г |
| Конопля-семя | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.8 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1383 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 14.7% | 559 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 6.2% | 1333 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 3% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 18.5% | 444 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 2.5% | 3348 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.2 мкг | 900 мкг | 10.7% | 8.8% | 936 г |
| Ретинол | 0.094 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.537 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.261 мг | 1.5 мг | 17.4% | 14.3% | 575 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 4.9% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 4.77 мг | 500 мг | 1% | 0.8% | 10482 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 3.3% | 2475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 2.8% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.732 мкг | 400 мкг | 5.2% | 4.3% | 1929 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.16 мг | 90 мг | 30.2% | 24.8% | 331 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.565 мг | 15 мг | 3.8% | 3.1% | 2655 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.5 мкг | 120 мкг | 22.1% | 18.1% | 453 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2673 мг | 20 мг | 16.3% | 13.4% | 612 г |
| Ниацин | 0.668 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 550.49 мг | 2500 мг | 22% | 18.1% | 454 г |
| Кальций, Ca | 77.68 мг | 1000 мг | 7.8% | 6.4% | 1287 г |
| Магний, Mg | 65.61 мг | 400 мг | 16.4% | 13.5% | 610 г |
| Натрий, Na | 12.93 мг | 1300 мг | 1% | 0.8% | 10054 г |
| Фосфор, P | 189 мг | 800 мг | 23.6% | 19.4% | 423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.712 мг | 18 мг | 15.1% | 12.4% | 664 г |
| Марганец, Mn | 0.0673 мг | 2 мг | 3.4% | 2.8% | 2972 г |
| Медь, Cu | 89.88 мкг | 1000 мкг | 9% | 7.4% | 1113 г |
| Селен, Se | 0.683 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1% | 8053 г |
| Цинк, Zn | 0.311 мг | 12 мг | 2.6% | 2.1% | 3859 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.151 г | ~ | |||
| Валин | 0.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лизин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.323 г | ~ | |||
| Пролин | 0.102 г | ~ | |||
| Серин | 0.099 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.195 г | min 16.8 г | 1.2% | 1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.594 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из брокк и тофу составляет 121,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».