| Дрожжевой экстракт | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Кефир 1% жирности | 175 г |
| Яйцо куриное | 57 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 72 г |
| Подсолнечное масло | 19 г |
| Масса творожная | 56 г |
| Овсяные отруби | 20 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.7 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 932 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 5.5% | 1013 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 7.7% | 718 г |
| Углеводы | 20.7 г | 219 г | 9.5% | 5.3% | 1058 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.6% | 1538 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3732 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.2 мкг | 900 мкг | 4.5% | 2.5% | 2239 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 8.238 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 6.1% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.213 мг | 1.8 мг | 11.8% | 6.5% | 845 г |
| Витамин В4, холин | 50.92 мг | 500 мг | 10.2% | 5.6% | 982 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.482 мг | 5 мг | 9.6% | 5.3% | 1037 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 2.4% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.232 мкг | 400 мкг | 6.8% | 3.8% | 1469 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.344 мкг | 3 мкг | 11.5% | 6.4% | 872 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 26471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.298 мкг | 10 мкг | 3% | 1.7% | 3356 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.308 мг | 15 мг | 15.4% | 8.5% | 650 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.955 мкг | 50 мкг | 9.9% | 5.5% | 1009 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.106 мг | 20 мг | 10.5% | 5.8% | 950 г |
| Ниацин | 0.308 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.897 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.57 мг | 2500 мг | 5.6% | 3.1% | 1778 г |
| Кальций, Ca | 81.78 мг | 1000 мг | 8.2% | 4.5% | 1223 г |
| Кремний, Si | 0.659 мг | 30 мг | 2.2% | 1.2% | 4552 г |
| Магний, Mg | 23.76 мг | 400 мг | 5.9% | 3.3% | 1684 г |
| Натрий, Na | 228.05 мг | 1300 мг | 17.5% | 9.7% | 570 г |
| Сера, S | 76.43 мг | 1000 мг | 7.6% | 4.2% | 1308 г |
| Фосфор, P | 134.7 мг | 800 мг | 16.8% | 9.3% | 594 г |
| Хлор, Cl | 354.3 мг | 2300 мг | 15.4% | 8.5% | 649 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 198.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.894 мг | 18 мг | 5% | 2.8% | 2013 г |
| Йод, I | 7.49 мкг | 150 мкг | 5% | 2.8% | 2003 г |
| Кобальт, Co | 2.112 мкг | 10 мкг | 21.1% | 11.7% | 473 г |
| Марганец, Mn | 0.3592 мг | 2 мг | 18% | 10% | 557 г |
| Медь, Cu | 60.77 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 3.4% | 1646 г |
| Молибден, Mo | 6.231 мкг | 70 мкг | 8.9% | 4.9% | 1123 г |
| Никель, Ni | 0.362 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.887 мкг | 55 мкг | 21.6% | 12% | 463 г |
| Стронций, Sr | 8.76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.67 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16899 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.1% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 0.6206 мг | 12 мг | 5.2% | 2.9% | 1934 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.187 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.162 г | ~ | |||
| Валин | 0.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лизин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Глицин | 0.098 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.402 г | ~ | |||
| Пролин | 0.097 г | ~ | |||
| Серин | 0.162 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.081 г | от 4.7 до 16.8 г | 65.6% | 36.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.696 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.853 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.589 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.296 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.215 г | min 16.8 г | 13.2% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.672 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.195 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.5% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.865 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на опаре составляет 180,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».