| Свинина, вырезка (Тушение) | 92 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 10 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 25 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Вода | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.1 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1315 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 14.6% | 535 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.9% | 1143 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.4% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.5% | 2222 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.785 мг | 1.5 мг | 52.3% | 40.8% | 191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 5.1% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 56.44 мг | 500 мг | 11.3% | 8.8% | 886 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.472 мг | 5 мг | 9.4% | 7.3% | 1059 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 11.7% | 669 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.452 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.5% | 5368 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.734 мкг | 3 мкг | 24.5% | 19.1% | 409 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.87 мг | 90 мг | 5.4% | 4.2% | 1848 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.481 мг | 15 мг | 3.2% | 2.5% | 3119 г |
| Витамин Н, биотин | 3.22 мкг | 50 мкг | 6.4% | 5% | 1553 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.3 мкг | 120 мкг | 11.9% | 9.3% | 839 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1625 мг | 20 мг | 10.8% | 8.4% | 925 г |
| Ниацин | 2.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.77 мг | 2500 мг | 12.2% | 9.5% | 818 г |
| Кальций, Ca | 18.45 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5420 г |
| Кремний, Si | 6.718 мг | 30 мг | 22.4% | 17.5% | 447 г |
| Магний, Mg | 22.4 мг | 400 мг | 5.6% | 4.4% | 1786 г |
| Натрий, Na | 29.6 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.8% | 4392 г |
| Сера, S | 163.91 мг | 1000 мг | 16.4% | 12.8% | 610 г |
| Фосфор, P | 161.3 мг | 800 мг | 20.2% | 15.8% | 496 г |
| Хлор, Cl | 41.92 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.4% | 5487 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.335 мг | 18 мг | 7.4% | 5.8% | 1348 г |
| Йод, I | 2.61 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.3% | 5747 г |
| Кобальт, Co | 6.407 мкг | 10 мкг | 64.1% | 50% | 156 г |
| Марганец, Mn | 0.0976 мг | 2 мг | 4.9% | 3.8% | 2049 г |
| Медь, Cu | 93.21 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 7.3% | 1073 г |
| Молибден, Mo | 10.834 мкг | 70 мкг | 15.5% | 12.1% | 646 г |
| Никель, Ni | 10.126 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.537 мкг | 55 мкг | 1% | 0.8% | 10242 г |
| Титан, Ti | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.48 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6109 г |
| Хром, Cr | 9.7 мкг | 50 мкг | 19.4% | 15.1% | 515 г |
| Цинк, Zn | 1.6006 мг | 12 мг | 13.3% | 10.4% | 750 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.208 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.034 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 0.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.382 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.025 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Голубец составляет 128,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».