Мой здоровый рацион

Рецепт Байглы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Байглы

Творог 5% 180 г
Сыр легкий 16% сливочный 48 г
Яйцо куриное 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 51 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Байглы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 739 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 11.9% 367 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 6.9% 636 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 3.4% 1304 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 51.6 г 2273 г 2.3% 1% 4405 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.6 мкг 900 мкг 5.5% 2.4% 1815 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 2.2% 1957 г
Витамин В4, холин 58.02 мг 500 мг 11.6% 5.1% 862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 2.7% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1.3% 3333 г
Витамин В9, фолаты 6.611 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 6051 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 1.4% 3030 г
Витамин D, кальциферол 0.42 мкг 10 мкг 4.2% 1.8% 2381 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.406 мг 15 мг 2.7% 1.2% 3695 г
Витамин Н, биотин 4.244 мкг 50 мкг 8.5% 3.7% 1178 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.271 мг 20 мг 6.4% 2.8% 1574 г
Ниацин 0.27 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.76 мг 2500 мг 11.3% 5% 887 г
Кальций, Ca 113.21 мг 1000 мг 11.3% 5% 883 г
Кремний, Si 0.779 мг 30 мг 2.6% 1.1% 3851 г
Магний, Mg 6.07 мг 400 мг 1.5% 0.7% 6590 г
Натрий, Na 28.22 мг 1300 мг 2.2% 1% 4607 г
Сера, S 47.24 мг 1000 мг 4.7% 2.1% 2117 г
Фосфор, P 210.7 мг 800 мг 26.3% 11.5% 380 г
Хлор, Cl 33.66 мг 2300 мг 1.5% 0.7% 6833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.4 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 17.52 мкг ~
Железо, Fe 0.898 мг 18 мг 5% 2.2% 2004 г
Йод, I 4.11 мкг 150 мкг 2.7% 1.2% 3650 г
Кобальт, Co 2.22 мкг 10 мкг 22.2% 9.7% 450 г
Марганец, Mn 0.1261 мг 2 мг 6.3% 2.8% 1586 г
Медь, Cu 35.74 мкг 1000 мкг 3.6% 1.6% 2798 г
Молибден, Mo 3.578 мкг 70 мкг 5.1% 2.2% 1956 г
Никель, Ni 0.428 мкг ~
Олово, Sn 1.01 мкг ~
Селен, Se 7.031 мкг 55 мкг 12.8% 5.6% 782 г
Титан, Ti 2.14 мкг ~
Фтор, F 14.78 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27064 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 1.1% 4202 г
Цинк, Zn 0.3646 мг 12 мг 3% 1.3% 3291 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.217 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.206 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.235 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.338 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.392 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.949 г min 16.8 г 5.6% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.781 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.243 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.212 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Байглы составляет 228 кКал.

  • Порция = 131 гр (298.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».