| Вода | 1500 г |
| Говядина, огузок, постное мясо | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.7 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 878 г |
| Белки | 32.1 г | 76 г | 42.2% | 22% | 237 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 5.6% | 933 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3714 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 4.4% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 5.9% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 133.91 мг | 500 мг | 26.8% | 14% | 373 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.948 мг | 5 мг | 19% | 9.9% | 527 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.931 мг | 2 мг | 46.6% | 24.3% | 215 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.261 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2.4% | 2190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.237 мкг | 3 мкг | 74.6% | 38.9% | 134 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.411 мг | 15 мг | 2.7% | 1.4% | 3650 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.7% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4607 мг | 20 мг | 47.3% | 24.7% | 211 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 491.52 мг | 2500 мг | 19.7% | 10.3% | 509 г |
| Кальций, Ca | 56.74 мг | 1000 мг | 5.7% | 3% | 1762 г |
| Магний, Mg | 40 мг | 400 мг | 10% | 5.2% | 1000 г |
| Натрий, Na | 88.04 мг | 1300 мг | 6.8% | 3.5% | 1477 г |
| Сера, S | 327.15 мг | 1000 мг | 32.7% | 17.1% | 306 г |
| Фосфор, P | 301.3 мг | 800 мг | 37.7% | 19.7% | 266 г |
| Хлор, Cl | 9.13 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 25192 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.701 мг | 18 мг | 15% | 7.8% | 666 г |
| Марганец, Mn | 0.0302 мг | 2 мг | 1.5% | 0.8% | 6623 г |
| Медь, Cu | 142.39 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 7.4% | 702 г |
| Молибден, Mo | 10.435 мкг | 70 мкг | 14.9% | 7.8% | 671 г |
| Селен, Se | 39.565 мкг | 55 мкг | 71.9% | 37.5% | 139 г |
| Фтор, F | 652.17 мкг | 4000 мкг | 16.3% | 8.5% | 613 г |
| Цинк, Zn | 5.9196 мг | 12 мг | 49.3% | 25.7% | 203 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.073 г | ~ | |||
| Валин | 1.59 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.459 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.55 г | ~ | |||
| Лизин | 2.71 г | ~ | |||
| Метионин | 0.835 г | ~ | |||
| Треонин | 1.281 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.266 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.949 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.92 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.336 г | ~ | |||
| Глицин | 1.952 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.813 г | ~ | |||
| Пролин | 1.528 г | ~ | |||
| Серин | 1.263 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.414 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.291 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.2% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.094 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.272 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.677 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.497 г | min 16.8 г | 14.9% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.287 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.306 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Отварная говядина составляет 191,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».