Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

мука 50 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 50 г
Вода 50 г
Яйцо куриное 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.9 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 906 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 8% 673 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 14.4% 373 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.8% 7065 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 70 г 2273 г 3.1% 1.7% 3247 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.2 мкг 900 мкг 16% 8.6% 624 г
Ретинол 0.139 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 7.7% 692 г
Витамин В4, холин 140.48 мг 500 мг 28.1% 15.1% 356 г
Витамин В5, пантотеновая 0.739 мг 5 мг 14.8% 8% 677 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 2.2% 2500 г
Витамин В9, фолаты 4.5 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 8889 г
Витамин В12, кобаламин 0.314 мкг 3 мкг 10.5% 5.6% 955 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 1.208 мкг 10 мкг 12.1% 6.5% 828 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.342 мг 15 мг 2.3% 1.2% 4386 г
Витамин Н, биотин 11.503 мкг 50 мкг 23% 12.4% 435 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.1 мг 20 мг 10.5% 5.6% 952 г
Ниацин 0.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.48 мг 2500 мг 3.9% 2.1% 2539 г
Кальций, Ca 49.02 мг 1000 мг 4.9% 2.6% 2040 г
Магний, Mg 8.82 мг 400 мг 2.2% 1.2% 4535 г
Натрий, Na 80.8 мг 1300 мг 6.2% 3.3% 1609 г
Сера, S 100.55 мг 1000 мг 10.1% 5.4% 995 г
Фосфор, P 118.5 мг 800 мг 14.8% 8% 675 г
Хлор, Cl 100.45 мг 2300 мг 4.4% 2.4% 2290 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.6 мкг ~
Железо, Fe 1.379 мг 18 мг 7.7% 4.1% 1305 г
Йод, I 12.27 мкг 150 мкг 8.2% 4.4% 1222 г
Кобальт, Co 5.591 мкг 10 мкг 55.9% 30.1% 179 г
Марганец, Mn 0.0168 мг 2 мг 0.8% 0.4% 11905 г
Медь, Cu 47.18 мкг 1000 мкг 4.7% 2.5% 2120 г
Молибден, Mo 4.273 мкг 70 мкг 6.1% 3.3% 1638 г
Олово, Sn 2.27 мкг ~
Селен, Se 16.897 мкг 55 мкг 30.7% 16.5% 326 г
Стронций, Sr 2.58 мкг ~
Фтор, F 48.18 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8302 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 2.7% 2016 г
Цинк, Zn 0.6661 мг 12 мг 5.6% 3% 1802 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.431 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.327 г ~
Лейцин 0.589 г ~
Лизин 0.491 г ~
Метионин 0.229 г ~
Метионин + Цистеин 0.393 г ~
Треонин 0.333 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.355 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.616 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.387 г ~
Аспарагиновая кислота 0.671 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 0.965 г ~
Пролин 0.218 г ~
Серин 0.507 г ~
Тирозин 0.262 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.984 г от 4.7 до 16.8 г 20.9% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 312.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.939 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.118 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.48 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.862 г min 16.8 г 17% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.213 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.231 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.699 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.6 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 185,9 кКал.

  • Порция = 55 гр (102.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».