| Телятина, спинная (реберная) часть | 1288 г |
| Вино, столовое, красное | 50 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Чеснок (Запекание) | 5 г |
| Розмарин, сушеный | 1 г |
| Тимьян, сушеный | 1 г |
| Орегано, сушеный | 1 г |
| Горчица русская домашняя | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 278.3 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 605 г |
| Белки | 28.3 г | 76 г | 37.2% | 13.4% | 269 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 10.6% | 337 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 52.1 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4363 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 180000 г | |
| альфа Каротин | 0.023 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.734 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 2.6% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.347 мг | 1.8 мг | 19.3% | 6.9% | 519 г |
| Витамин В4, холин | 0.54 мг | 500 мг | 0.1% | 92593 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.69 мг | 5 мг | 33.8% | 12.1% | 296 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.636 мг | 2 мг | 31.8% | 11.4% | 314 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.902 мкг | 400 мкг | 4.7% | 1.7% | 2116 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.923 мкг | 3 мкг | 64.1% | 23% | 156 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.694 мг | 15 мг | 4.6% | 1.7% | 2161 г |
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.4% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9963 мг | 20 мг | 50% | 18% | 200 г |
| Ниацин | 0.006 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 444.48 мг | 2500 мг | 17.8% | 6.4% | 562 г |
| Кальций, Ca | 26.4 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.9% | 3788 г |
| Кремний, Si | 0.013 мг | 30 мг | 230769 г | ||
| Магний, Mg | 34.46 мг | 400 мг | 8.6% | 3.1% | 1161 г |
| Натрий, Na | 133.2 мг | 1300 мг | 10.2% | 3.7% | 976 г |
| Сера, S | 281.8 мг | 1000 мг | 28.2% | 10.1% | 355 г |
| Фосфор, P | 276.7 мг | 800 мг | 34.6% | 12.4% | 289 г |
| Хлор, Cl | 0.15 мг | 2300 мг | 1533333 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.547 мг | 18 мг | 8.6% | 3.1% | 1164 г |
| Йод, I | 0.04 мкг | 150 мкг | 375000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 22222 г |
| Литий, Li | 0.015 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 1.3% | 2899 г |
| Медь, Cu | 155.74 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 5.6% | 642 г |
| Молибден, Mo | 0.126 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Никель, Ni | 0.085 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.324 мкг | 55 мкг | 22.4% | 8% | 446 г |
| Фтор, F | 6.09 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 65681 г |
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 4.8575 мг | 12 мг | 40.5% | 14.6% | 247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.654 г | ~ | |||
| Валин | 1.555 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.386 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.239 г | ~ | |||
| Лизин | 2.317 г | ~ | |||
| Метионин | 0.656 г | ~ | |||
| Треонин | 1.229 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.672 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.427 г | ~ | |||
| Глицин | 1.445 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.448 г | ~ | |||
| Пролин | 1.175 г | ~ | |||
| Серин | 1.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.896 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.318 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.114 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.7% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.201 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.6% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.491 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.894 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.522 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.304 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.908 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.054 г | min 16.8 г | 42% | 15.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.626 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.28 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.327 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.066 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.134 г | ~ |
Энергетическая ценность Запечённое каре теленка составляет 278,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».