| Печень говяжья (Жарка) | 550 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 85 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 50 г |
| Манная крупа | 40 г |
| Масло подсолнечное | 2 г |
| Йогурт 3,2% жирности | 50 г |
| Творог мягкий Савушкин продукт 0% 125 грамм | 14 г |
| горчица "Heinz" Классическая | 6 г |
| Соевый соус СЭН СОЙ классический | 6 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Укроп, свежий | 3 г |
Оладушки: Печень и лук измельчить в блендере. Добавить яйцо, манку, соль и перец по вкусу. Все перемешать и убрать в холодильник на 20 минут. Соус: йогрурт, творог, горчица, соевый соус, чеснок и укроп (измельчить) - все перемешать. Способ приготовления: Сковородку хорошо разогреть, налить пол чайной ложки подсолнечного масла и жарить на медленном огне оладушки с обеих сторон. Готовые оладушки полить соусом! Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.9 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 15.2% | 427 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 4.4% | 1474 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 3.5% | 1840 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 58.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.7% | 3859 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6585.7 мкг | 900 мкг | 731.7% | 475.4% | 14 г |
| Ретинол | 6.442 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.817 мг | 5 мг | 16.3% | 10.6% | 612 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 9.9% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.817 мг | 1.8 мг | 100.9% | 65.6% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 631.8 мг | 500 мг | 126.4% | 82.1% | 79 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.655 мг | 5 мг | 133.1% | 86.5% | 75 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.709 мг | 2 мг | 35.5% | 23.1% | 282 г |
| Витамин В9, фолаты | 231.91 мкг | 400 мкг | 58% | 37.7% | 172 г |
| Витамин В12, кобаламин | 57.374 мкг | 3 мкг | 1912.5% | 1242.7% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.85 мг | 90 мг | 12.1% | 7.9% | 829 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.337 мкг | 10 мкг | 13.4% | 8.7% | 748 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.096 мг | 15 мг | 7.3% | 4.7% | 1369 г |
| Витамин Н, биотин | 95.463 мкг | 50 мкг | 190.9% | 124% | 52 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.9535 мг | 20 мг | 64.8% | 42.1% | 154 г |
| Ниацин | 7.804 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.22 мг | 2500 мг | 9% | 5.8% | 1105 г |
| Кальций, Ca | 28.72 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.9% | 3482 г |
| Магний, Mg | 18.29 мг | 400 мг | 4.6% | 3% | 2187 г |
| Натрий, Na | 82.63 мг | 1300 мг | 6.4% | 4.2% | 1573 г |
| Сера, S | 255.43 мг | 1000 мг | 25.5% | 16.6% | 391 г |
| Фосфор, P | 314.9 мг | 800 мг | 39.4% | 25.6% | 254 г |
| Хлор, Cl | 121.66 мг | 2300 мг | 5.3% | 3.4% | 1891 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.495 мг | 18 мг | 36.1% | 23.5% | 277 г |
| Йод, I | 9.05 мкг | 150 мкг | 6% | 3.9% | 1657 г |
| Кобальт, Co | 20.773 мкг | 10 мкг | 207.7% | 135% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.3561 мг | 2 мг | 17.8% | 11.6% | 562 г |
| Медь, Cu | 3651.72 мкг | 1000 мкг | 365.2% | 237.3% | 27 г |
| Молибден, Mo | 105.99 мкг | 70 мкг | 151.4% | 98.4% | 66 г |
| Никель, Ni | 60.599 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.957 мкг | 55 мкг | 74.5% | 48.4% | 134 г |
| Фтор, F | 230.7 мкг | 4000 мкг | 5.8% | 3.8% | 1734 г |
| Хром, Cr | 31.37 мкг | 50 мкг | 62.7% | 40.7% | 159 г |
| Цинк, Zn | 5.0444 мг | 12 мг | 42% | 27.3% | 238 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.239 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.302 г | ~ | |||
| Валин | 1.293 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.857 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.973 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.659 г | ~ | |||
| Лизин | 1.487 г | ~ | |||
| Метионин | 0.468 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.806 г | ~ | |||
| Треонин | 0.851 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.97 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.734 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.351 г | ~ | |||
| Аланин | 1.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.438 г | ~ | |||
| Глицин | 0.949 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.128 г | ~ | |||
| Пролин | 1.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.74 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.765 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.337 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 308.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.694 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.009 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.678 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.891 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.271 г | min 16.8 г | 7.6% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.027 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.706 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.172 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладья печеночные составляет 153,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».